不同品種、個體的牛犢生長潛力（lì）差異較大，有些牛犢經育肥後可以長到（dào）一千（qiān）多斤甚至二千斤， 而有些牛犢經育肥後隻能長到七八百斤甚至更小，可一（yī）些剛開（kāi）始養牛的新手並不知如何挑選牛犢，下麵答主便（biàn）給大家（jiā）詳細介紹一下本問題。 1、品種選（xuǎn）擇。肉牛品種對長勢（shì）及體型的影響非常大，可以說基因在較大程度上決定了（le）牛的生長（zhǎng）潛力，國內（nèi）土種黃牛（niú）一（yī）般體重隻有500~800斤（jīn），大者也不過一千斤多點，而引進的專門化肉牛品種一（yī）般體（tǐ）重卻可以達到（dào）一千多斤，大者甚至可以達到二千多斤，因此若想讓牛犢長成大體（tǐ）型肉牛最好選擇西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木讚牛、海福特牛（niú）及安格斯牛等引進肉（ròu）牛品種及其高代雜（zá）交改良牛（niú）。

    2、個體選擇。好（hǎo）品種隻能說大部（bù）分牛都能長得比較快、比較大，但總會有（yǒu）一些牛的長勢和體型不盡人意，而差品種同樣能挑出一些長勢比較快的牛，當然比例並不會太多，因此除了品種選擇（zé）外還應該進行個體選擇。關於牛犢個體（tǐ）選擇可以（yǐ）從以下幾點出發：

第一，看牛犢的兩角之間（jiān）的寬度，寬（kuān）度越大代表牛犢的骨架越大，後期生長潛力也就越大；

第二，看牛犢（dú）身體長度和寬度，身（shēn）體越長且背（bèi）部較寬、胸圍較大，這樣的牛犢也會擁（yōng）有較大的生長潛力；

第三，看牛犢的前軀和後軀，牛的肌肉主要分布在前後軀，前（qián）驅一定要寬深，後軀則（zé）一定要寬而圓潤，這樣的牛產肉率才會高（gāo）。

第四，看牛的四肢，四肢主要起到承（chéng）重的作用，如果牛的四肢細長根本不可能長太重，即便長的比較重（chóng）四肢也會因承受的重力大而出現問題（tí），一定要選擇四肢粗（cū）壯（zhuàng）、肌肉豐滿（mǎn）的牛犢。

     3、健康狀況。牛犢的健康狀況對生長潛（qián）力的影響同（tóng）樣非常大，如果牛犢帶病將會嚴重影響其（qí）生長速度，因此買牛時一定要（yào）挑（tiāo）選健康的（de）牛犢才可以。健康牛（niú）犢精神飽滿，機警靈活，眼睛明亮，呼吸正常，鼻孔無膿性分泌物，鼻（bí）鏡（jìng）濕潤有小水珠，反芻正常，糞便正常，體溫正（zhèng）常，皮毛（máo）光亮，生人進圈後便會跑開，即便（biàn）放到運動（dòng）場快跑幾圈也不會掉隊、大喘，反之則要考慮（lǜ）牛是否患病。