肉牛（niú）的生長周期與（yǔ）品種及飼養管理有（yǒu）較大的關係，以西門（mén）塔（tǎ）爾牛舍飼圈養為例，出生後到2歲齡這一年齡段生長速度較快（kuài），當超過2歲時增重速度便（biàn）會大幅下降，而且（qiě）從以長骨、長肉為主（zhǔ）轉（zhuǎn）為（wéi）長脂肪為主，進行育肥的情況（kuàng）下（xià）最好在（zài）2歲齡以前出欄，不然增重速（sù）度下降料肉比增高，繼續養下去利（lì）潤不僅難（nán）以得到增（zēng）加反而有可能降低，而留種的（de）牛（niú）也基本（běn）上會在3歲齡前停（tíng）止生長。養牛戶應根據肉牛的生長特點合理進行飼養（yǎng）管理，下麵答主簡單介紹一下不（bú）同生長階段肉牛的飼養要點。

1、犢牛（niú）期。犢牛期指6月齡以下未斷（duàn）奶的犢牛，大部分的營養均從（cóng）母乳中獲得，因此一定要加強哺乳期母牛的飼養管理，多喂蛋白質和鈣含量高的食物，例如豆粕、豆餅等，並保證充足的水分攝入，歡迎關注：高效養牛，微信公（gōng）眾號。隻有這樣母牛才能充足泌乳，乳汁質（zhì）量才能更好。犢牛還需進行一定的補飼，以降（jiàng）低母（mǔ）牛（niú）的泌乳壓力和促進犢牛胃腸發育，一般補飼（sì）主要以配合精料和優（yōu）質牧草及（jí）青（qīng）幹草為主。

2、架子（zǐ）期。犢牛斷奶後至（zhì）七八百斤為骨架快速生長發育階段，這一階段最好采用散欄放養的飼養模式，同（tóng）時需要注意鈣磷等營養物質的補充。也可以不分階段選（xuǎn）擇直線（xiàn）育（yù）肥的模式，如果選擇（zé）直線育肥，這一階段還需（xū）要注意蛋白（bái）質、碳水化合（hé）物及其他營（yíng）養物質的補（bǔ）充。

3、育肥期。育肥期又可以分為育肥前期和育肥後期，前期為700~1100斤這一階段主要以（yǐ）長肉為主，需要多（duō）補充蛋白質飼料，後期為1100斤至出欄這一段時間（jiān）主要以長（zhǎng）脂肪為主，需要多喂精料，特別是能量高的精料。