我國至今尚（shàng）未有自己鵝的飼養標準，多年來養鵝的飼養標準（zhǔn）主要參照美國（guó）、法 國、前蘇聯等國（guó）家鵝的（de）飼養標準。而三個國家鵝的（de）飼（sì）養標準差距又較（jiào）大，主要表現蛋 白質水平（píng）問題。飼料中（zhōng）蛋白質含（hán）量（liàng）：

上述蛋氨酸、賴氨酸量，可明顯促進 鵝（é）生長，而且（qiě）肝較大，表明：在低蛋白 質日糧（liáng）中添加蛋氨酸（suān）和賴氨酸能明 顯提高鵝增（zēng）重和飼料轉化率。有研（yán）究 報導：生長鵝日糧中添（tiān）加賴氨酸和蛋 氨酸（suān）可完全代替動物性蛋白飼養，而 不影響鵝生長性能和肉的品質。

鵝營養（yǎng）研究展望 

我國對鵝的營養研究雖然取得一些成果，但是遠遠跟不上養（yǎng）鵝（é）快速發展的需要，已嚴重製約了養鵝產業化的發展。不同的鵝品種在不同飼養 環境下，不同的飼料種類，不（bú）同的飼 養方式，都存在顯著的差異（yì），生搬硬（yìng） 套某一營養指標（biāo）或標準，往往造成無 法估計的經濟損失，因此，我國應開 展對鵝係統（tǒng）的營養研（yán）究工作，盡（jìn）早製（zhì） 定出我國（guó）不同品種（zhǒng）鵝營養標準以指 導養鵝產業化的發展。開展不同品種鵝在不同自然放 牧環境加補飼條件下對飼料種類、質 量、飼喂（wèi）標（biāo）準的（de）營養研究 我國地大物博，鵝品種眾多，一個地區的鵝品種（zhǒng）在特定地區環境內 有其優勢（shì）和營養要求（qiú），而在其它（tā）地區 因環境（jìng）和飼（sì）料品（pǐn）質等因素，而達不到 該品（pǐn）種應表現的性狀（zhuàng）。所以製定出該 品種的飼（sì）養及（jí）營養標準極其重要。

開展不同品種鵝在產業化舍（shě）飼 條件下的營養（yǎng）研（yán）究（jiū） 我國傳統的一戶幾隻鵝一年一 季的飼喂方式嚴重影響養鵝大（dà）發展， 所以產（chǎn）業化養殖迫切（qiē）需要舍飼條件 下鵝的營養需要研究及其標準。我國 不同地區自然和飼養條件不同，顯然 舍內飼養其飼養效果和經濟效益差 異也很大，製定不同品種鵝在舍飼條 件下營養需要標準（zhǔn）將有力推（tuī）動我國 養（yǎng）鵝產業化（huà）、規模（mó）化和養鵝（é）企業化發 展。 

采用先進研究方法對鵝（é）營養需要進行研究 目前，我們對鵝營養研究的方法比 較簡單，研究的麵和深（shēn）度不夠（gòu），手段也不 夠先（xiān）進，采用和（hé）推廣也很（hěn）困難，缺乏一定 說服力。  盡快製定我國鵝（é）營養標準 幾十年（nián）來我國養鵝工作者一直參（cān）考 國外一些營養標準進行養殖生產，同時（shí） 也摸索出一些新的國內（nèi）鵝品種飼養試驗 數（shù）據，並積累了大量寶貴的資料。製定我 國鵝營（yíng）養標準，需要大量（liàng）的試驗數據和 生產實踐工作，需要投入大量資（zī）金、時（shí）間 進行研究（jiū），廣大養鵝研究和生產者都期 盼我國鵝營養標準早一天製定。

主要參（cān）考文獻 

成本翠&漫談我國養（yǎng）鵝業&中國禽業導刊，

劉五嶽&中國養鵝業發展（zhǎn）前景探索&當代畜 禽養殖業，

王陽銘（míng）&肉用（yòng）仔鵝（é）集約化飼養條件下的能量和蛋白質需（xū）要&西南農業學報

蘇秀俠，等&肉仔鵝日糧能量、蛋白質 和（hé）纖維水平的探討&四川（chuān）畜（chù）禽 

曹光辛，等&四季鵝放牧條件下不同營養水 平精料補飼試驗&中國家（jiā）禽， 王瑞曉&肉用生長鵝的飼養（yǎng）方式（shì）與營養需 要&飼料博覽

王寶維&不同能量蛋白質水平對豁眼鵝雛 期生長發育的影響&山（shān）東家禽， 揚淩&不同能量水平對四季鵝育肥效果的 影響&畜牧與獸醫，

駱先虎&補飼蛋氨酸鋅對皖（wǎn）西白鵝生產性 能（néng）影響的研（yán）究&草與（yǔ）畜雜誌，

源自預混料家園