豬腸膜蛋白粉（fěn）是（shì）提（tí）取肝素鈉後的副產物，在非洲豬瘟前大量用於豬教保料中，非洲（zhōu）豬瘟爆發後很多豬料企業不在豬料中使用豬腸膜蛋白粉，因此豬腸膜蛋白粉的價格逐漸降低（dī），目前腸膜（mó）蛋白（bái）粉及其混合物被大量用於水（shuǐ）產料（liào）中替代豬肉粉，

  那豬肉粉（fěn）和腸膜蛋白粉哪個在水（shuǐ）產料中使用價值更高？請看作者的分析。

1 氨基酸                      

數據來源：成都科（kē）飛飼料科（kē）技有限公（gōng）司技術研發中心，2021

1.1 以（yǐ）上數據表明，雖然豬肉粉總氨基酸含量高，但賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨（ān）酸（suān）和纈氨酸等必需氨基酸（suān）顯著（zhe）低於腸膜蛋白粉，而甘（gān）氨酸、丙氨酸（suān）和脯氨酸顯著（zhe）高（gāo）於腸膜蛋白粉。因此從氨基酸質量分析，腸膜蛋白（bái）粉優於豬肉粉。

1.2 價值推算

2 脂肪

3 小結

3.1 按照以上方法計算，腸膜蛋（dàn）白粉營養價值（zhí）每噸比豬肉（ròu）粉高1063.9元。

3.2 由於不同廠家豬肉粉和腸膜蛋白粉營養指標差異很大，以上分析是一個平均值，隻是提（tí）供了一種分析方法供（gòng）大家參考（kǎo），具體情況還需要根據原料具體參數而定。

3.3 以上分析僅（jǐn）從營養水平的角度進行了分析，腸膜蛋（dàn）白粉含有更多的小肽物質，而以上價值核算沒有考慮（lǜ）其功能性，同時也沒有考慮豬肉粉非必需（xū）氨基酸高於腸膜（mó）蛋白粉的（de）價值。