1、清塘

　　每輪養殖結束後，須（xū）抽幹池水，挖除過多的淤泥，曝曬池底，使用生（shēng）石灰、漂白粉等消毒，這樣可去除大量（liàng）的有機腐殖質，增強水體對酸（suān）堿的緩（huǎn）衝能力，防（fáng）範水體中氨氮含量超標。

　　2、施肥

　　施肥要掌握“少量勤施”的原則。有機肥料（liào）要充分發酵，防止肥料（liào）在水（shuǐ）體中分解時富積（jī）大（dà）量的氨氮。無機肥使用則要掌握好水體理化環境，在溶氧低和酸堿度（dù）高的池塘不要施（shī）用。

　　3、增氧

　　定期開啟增氧設備，促進上下層水體交換，既可將底層的（de）氨（ān）氮散發至大氣中，又補充了底層水體的（de）溶氧，促進有機物氧（yǎng）化分解，加（jiā）快氨氮（dàn）的硝（xiāo）化進程。也可以施用增氧藥物，增加底層溶氧量，促進氨氮、硫化物等有毒物質轉化無害物質。

　　4、換水

　　換水是調優水質最好的（de）方法之（zhī）一，不但可（kě）以（yǐ）增加水（shuǐ）中溶氧，還可稀釋有害物質濃度（dù）如氨氮等，降低損害（hài）水生生物的風險（xiǎn）。

　　5、投餌

　　選用優質飼料，科學測算（suàn）日投餌量，避免過量投喂，加強投飼水域殘餌和水質的檢查檢測，定期在投餌（ěr）區施用改（gǎi）水改底藥物。

　　6、施用微生物製劑

　　在養殖過程中適時施用光合細菌、EM菌、芽孢杆菌等微生態製劑，這些微生物會將有害的（de）氨氮轉化為浮遊植物可（kě）吸收利用的硝（xiāo）酸鹽。

　　7、調節酸堿度

　　酸堿度過高會抑製氨氮、亞硝酸鹽（yán）無害化轉化，大量的離子氨轉化為有毒的分子氨，因此水體酸堿度一定控製8.5以下。在酸堿度高的塘口可以（yǐ）通過換水、潑灑醋酸等酸性物質、施（shī）用磷酸二氫鈉和二氯化鈣等無機物（wù）來降（jiàng）低酸堿度。