鵝痛風也稱尿酸鹽沉積症，主要是由於采食大量高蛋白質飼料以及代謝紊亂、嘌呤（lìng）生物（wù）合成代（dài）謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高（gāo），尿酸鹽結晶（jīng）沉積在鵝關節囊（náng）以及髒器表麵，導致鵝一（yī）係列的病理變化，影響了鵝生長發育，甚至（zhì）死亡的代謝性疾病。隨著集約化肉鵝養殖的發展，鵝痛風頻發，給養鵝業造成（chéng）了很大損失。肉鵝痛風的準確診斷和科學防（fáng）治，對（duì）促進養鵝業健康發展具有重要意義。
1.1 飼（sì）料（liào）蛋白質含量過高鵝屬於草食家禽，傳統養殖模式以草料、青綠飼料為主。集（jí）約化、規模化養（yǎng）殖後，養殖戶計劃通過縮短商品肉鵝的生長周（zhōu）期，提高飼料報酬，從而（ér）獲得更高的經濟效益（yì），往往在雛鵝育（yù）雛、育肥過程中普遍使用高蛋白顆粒（lì）飼料（飼料蛋白（bái）質含量在 21%以上）或（huò）自配的蛋白質（zhì）含量過高的飼料作為育雛精（jīng）飼料，這往（wǎng）往導致（zhì）鵝蛋白質代謝（xiè）紊亂，發生痛風[1]。個別小（xiǎo）型飼料加工廠在飼料生產過程中添加尿素等非蛋白質氮（dàn）源，以增加氮的（de）含量，而食用過多的非蛋（dàn）白氮源飼料（liào）可引起（qǐ）代謝性堿中（zhōng）毒，破壞了（le）尿酸鹽膠體的穩定性，提高了血液（yè）中的陰陽離子比例，從而引發尿石（shí）症及痛風。1.2 日糧營養成分比例失（shī）調集約化肉鵝養殖中，如果（guǒ）飼喂黴變飼料或（huò）過多精飼料，易導致排泄受阻，引起發病。日糧中（zhōng）的礦物（wù）質、維生素等營養成分缺少（shǎo），鈣、磷比（bǐ）例失調，VA、VD 缺乏，易導致腎（shèn）小管和（hé）輸（shū）尿管黏膜發生角質化脫落，引起尿路障礙，從而（ér）無法排出體內尿酸。飼料中含有過（guò）多的鈣，容易在體內（nèi）生（shēng）成鈣鹽（yán），從而導致（zhì）腎髒受損，影響尿酸排（pái）出[2]。1.3 藥物使用失當在鵝疾病（bìng）的預防和治療過（guò）程中，常（cháng）大量使用抗生素藥物，如大量使用磺胺類藥物治療鵝白痢、出血性敗血病、副（fù）傷寒、大腸杆（gǎn）菌病等細菌性傳染病，導致鵝腎髒受損（sǔn），尿酸（suān）鹽排泄受阻（zǔ），出現（xiàn）痛風。1.4 養殖環境不良飼養（yǎng）密度過大，舍內溫度過高及過低、通風不良（liáng）、潮濕（shī）陰暗、衛生條（tiáo）件惡劣，導致黴菌、細菌（jun1）大量（liàng）滋生（shēng），長時間含有高濃度氨氣，可損害腎髒，從而引起痛（tòng）風。封閉式育雛舍雛鵝運（yùn）動量較少、缺（quē）乏陽光照射，飲水位不充足導致飲水不均勻或攝取過（guò）多鹽分（fèn），造成尿量（liàng）減少，尿液濃縮，發生尿酸血症，從而引起內髒型痛風。部分地區地下（xià）水發生汙染，鎂鹽和鈣鹽含量較高，尤其是（shì）硫酸鹽、氯化物和重碳酸鹽，易引起發病。在集約化養殖（zhí）中，鵝群 2 000～3 000 隻很常見，育雛期（1～15 日齡）飼養量一直保（bǎo）持 20～30 隻/m2，舍內（nèi）沒有設置分群格柵，春季和夏（xià）季梅雨季節溫度高、濕度高（gāo），冬季溫度低、濕度高（gāo），加之飼養密度高，潮濕、擁擠，導致雛（chú）鵝抵抗力、機體（tǐ）新（xīn）陳代謝能力下降，很容易誘發痛風病。2 臨床症狀鵝痛風分為內髒型和關節型 2 種，均為慢性經過。多發於 1～3 周齡的雛鵝，也可發生於仔鵝，成鵝較少。2.1 內（nèi）髒型痛風（fēng）內髒型（xíng）痛風（fēng）較常見。發病初期，一般不表現明顯症狀，主要是營養代謝紊亂，血液中含有大量尿酸，不易察覺。發病後（hòu）期，病鵝（é）精神沉鬱（yù），食（shí）欲不振，飲水增加，口（kǒu）角張合（hé）無力，不願意走動，拒絕下水，常伏臥地麵（miàn）或縮立在一旁，羽毛蓬亂，有脫（tuō）毛現（xiàn）象（xiàng）。病鵝的喙和蹼蒼白，排白色稀水樣糞便，並附著在肛門周（zhōu）圍的羽毛上，有的病鵝泄殖腔周圍發（fā）炎，肛門鬆弛，收縮無力。病鵝逐漸消瘦，並且生長發育緩慢，部分病鵝形成僵鵝。2.2 關節型通風（fēng）臨床症狀主要為關（guān）節腫大，翅膀和雙腿軟（ruǎn）弱，跛行（háng）、行動遲緩、站立不穩，體（tǐ）溫可高達 42 ℃，病鵝貧血，日漸消（xiāo）瘦和衰弱。3.1 內髒型痛風腎髒顏色變淡或發黃，有白色斑點狀的尿（niào）酸鹽沉著（zhe）於表麵，呈腫大或萎縮；肝髒腫大及淤血，心包、氣囊上（shàng）沉著豆渣樣的尿酸鹽，有的在肝、脾、心、腸係膜等表麵形成一層白（bái）色薄膜。輸尿管腫大且充（chōng）滿結晶狀的尿酸鹽。有（yǒu）的腎小管因尿酸鹽蓄積而變粗，在腎髒的表麵形（xíng）成花紋，切（qiē）開可見大量尿酸鹽。3.2 關節型痛風病鵝翅膀、腿、足等的關節（jiē）有（yǒu）明顯腫大變（biàn）形現象，且有白色尿酸鹽沉著在關節的腱鞘、滑膜、關節軟骨以及關節周圍，有的關節表（biǎo）麵呈現結石樣沉積，有的糜（mí）爛（làn）。用刀切開（kāi）關節後（hòu），可（kě）發現關節腔內有灰（huī）白色（sè）粉末樣尿酸鹽的黏（nián）性液體或者幹酪樣團塊狀物質。病（bìng）情較重時，病鵝的關節還會發生（shēng）破潰和壞死（sǐ）。4.1 診斷（duàn）要點重點從發（fā）病原因、臨床症狀、病理變化（huà）和實驗室檢驗等方麵進行分析診斷。①飼料中蛋白質含量過高，青綠飼料不足，無傳染性。②一年（nián）四（sì）季都可發生，但（dàn）多雨（yǔ）、潮濕、高熱季節（jiē）多發，呈散（sàn）發性。③飼養管理不良，存在（zài）密度大、水（shuǐ）源少、運動不足、日照缺乏等問題。④臨床症狀為關節腫大，雙腿（tuǐ）和翅膀軟弱，跛行、行動遲緩、站立不穩，觸摸關節有痛（tòng）感，病鵝貧血，日漸消瘦、衰弱。⑤剖檢和實驗室檢查發現內髒和關節有尿酸鹽（yán）沉積。4.2.1 軟（ruǎn）骨病。相同點：站立不（bú）穩，行動（dòng）搖（yáo）擺，關節腫（zhǒng）大，體（tǐ）溫略（luè）高。不同點：軟骨病為鈣攝入不足，或鈣、磷比例失調或鈣的消化吸收利用降低或 VD 缺乏，導致骨中鈣不足，從而發生軟骨病；而鵝痛風則是攝入蛋白質過高、肝髒受損，引起蛋白質代謝障礙或（huò）腎髒損傷尿酸排（pái）出受阻，導致血液中尿（niào）酸過（guò）高（gāo），引起內髒和關節尿酸鹽沉積發生的疾（jí）病。4.2.2 禽霍亂。相同點：病鵝拉稀，汙染肛門周圍（wéi）羽毛；關節腫大，跛行，行動不穩。不同點：鵝（é）痛（tòng）風為營養代謝性疾病，無傳染性；而禽霍亂是傳染病，具有傳染性。鵝痛風體溫稍（shāo）高，少量發熱體溫多為 42 ℃左右，而（ér）禽霍（huò）亂體溫升（shēng）高，一般達 43 ℃以上。內髒型鵝痛風剖檢腎髒表麵沉著白色斑點狀尿酸鹽，輸尿管腫大且充滿結晶狀尿酸（suān）鹽。關節（jiē）型（xíng）鵝痛風剖檢（jiǎn）在關節腱鞘、滑膜、關節軟骨以及關節（jiē）周圍有白色尿酸（suān）鹽（yán）沉（chén）著；而禽霍亂在內髒無尿酸鹽沉著，但在肝（gān）髒有針尖大壞死點或壞（huài）死灶。4.2.3 漿膜炎（yán）。相同點（diǎn）：腿軟、拐（guǎi）腿、關節腫脹、拉白色稀糞，心髒、肝髒都有白色物。不同點：痛（tòng）風育（yù）雛期 10 日齡為高發期，漿膜炎 20 日齡為高發期；痛風所導致的肝髒（zāng）、心髒表麵的沉積物像石（shí）灰，沒有膜，挑不起（qǐ）來，漿膜炎有膜，膠凍狀，不管厚薄，能夠挑起來（lái）；痛風病的腎髒有白色尿（niào）酸鹽，漿（jiāng）膜炎的沒有尿酸鹽，隻腎腫大（dà）；痛風病的糞便像石（shí）灰樣白，沒有氣泡，不黏，而漿膜炎的糞（fèn）便黃白，有的帶綠色發黏有氣泡；痛風（fēng）病腿腫站不（bú）起來，而漿膜炎鵝會摔倒，反肚，兩腳朝上成劃水狀。4.3 實驗室診斷一般通（tōng）過剖檢即可診斷此病，也可通過實驗室檢測進一步確診。具體方法：無菌條件下采集氣囊、肝等病料組織，接種於血液培養基上（shàng），37 ℃恒溫培養 48 h，沒（méi）有細菌生長；刮取腸內容物，用（yòng）生（shēng）理鹽水稀釋後，在低倍（bèi）顯微鏡下鏡檢，可見大量針狀尿酸鹽晶粒，即可確診為鵝痛風病。5.1 注（zhù）重營養平衡肉鵝痛（tòng）風主要原因在於飼料的營養失衡，因而提供營養全麵、比例適當的（de）飼料是預防肉鵝痛風的關鍵措施。一（yī）要科學搭（dā）配飼料，青、粗、精結合，滿足鵝正常的生長發育需要。鵝屬草（cǎo）食性家禽，應以飼喂青（qīng）粗飼料為主，降低（dī）飼料中的蛋白質含量，增加 VA、VD 多種維生（shēng）素，避免飼料（liào）中鈣、磷水平過（guò）高和鈣、磷的比例失調，正常情（qíng）況下鵝日糧中蛋白質水平適宜控製（zhì）在 15%～18%之（zhī）間，過高的蛋白質水平容（róng）易導致代謝障礙。二要選擇優質、新鮮的飼料及（jí）原料，不使用劣質飼料，飼料及原料貯存加工過程中防止黴菌汙染。三要配套建立青（qīng）飼（sì）料種植基地，一方麵（miàn）可以保證足（zú）量的青飼料（liào）供應，另一方麵也能處理鵝場糞汙（wū），發展循環生態農業。5.2 加強（qiáng）環境管理規模化養殖場應建設標準化鵝舍，便於進行環境控製；條件較好（hǎo）的養殖場，可以應用物聯網技術，在鵝（é）舍內安裝溫度、濕度、CO2 等傳感器，實時監測鵝舍環（huán）境狀況，人工或自動控製風扇、濕簾等設備，及時（shí）處置不良情況，保持良（liáng）好（hǎo）的飼養環（huán）境；增加鵝（é）的（de）舍外（wài）運動（dòng）量，增強機體抵抗力。5.3 科學防（fáng）治鵝病在加強飼養管（guǎn）理的基礎上，根據當地肉鵝疫病發生種類、特點，科學製定免（miǎn）疫程序，規範免疫接種行為，提高肉鵝抗（kàng）病能力（lì），不用抗生素預防鵝病。加強鵝場疫病防控措施（shī）的落實，特別（bié）是消毒製度的落實，阻斷傳染源，防止疫病發生。在治療（liáo）鵝病時，要準確診斷（duàn），用藥合理，盡（jìn）量小劑量、短時間用藥（yào），避免濫用藥物（wù），以減少藥物對鵝體內髒的損傷，使鵝保持正常的代謝功能。5.4 合理（lǐ）治（zhì）療病鵝一是及時（shí）隔離病殘鵝，加強護理。二是降低飼料中的蛋白質（zhì）以及鈣的含量（liàng），將日糧中蛋（dàn）白（bái）質水平調整到 12%～16%，停喂高（gāo）蛋（dàn）白（bái）飼料，同時增加青綠飼料的攝（shè）入量（liàng）[4-5]；飲水中添加 0.3%碳酸氫鈉，促進（jìn）尿酸鹽排出。三是對於病情較重（chóng）鵝可口服補液鹽（yán）。四是在預防和治療時，還要做好其他（tā）疾病的預防工作，以免發生合並感染，加重病情[6-8]。自 2017 年至今，我國鵝（é）痛風（fēng）在（zài）不同時間、不同區域經常發生（shēng），死亡率在 20%～80%之間（jiān），成為困擾（rǎo）養鵝（é）戶的較大難題。有大量檢（jiǎn）測結果表明，該病由星狀病毒引（yǐn）起（qǐ）[3]。一般認為，鵝星狀病毒感染會加重肝髒病（bìng）理損傷，減損肝髒代（dài）謝嘌（piào）呤功能，能夠造成痛風，但鵝（é）痛（tòng）風是（shì）否是星狀病毒發生變異引起的目前還不（bú）能確認。綜上所（suǒ）述，目前導致肉鵝痛風症的原因要從營養、鵝體、環境、疾病 4 個方麵綜合考慮分析，應根據發病原因製定合理的（de）綜合防治方案，進（jìn）行科學（xué）防治.