合(hé)理的養殖模式是(shì)實現水產養殖高效益和降低飼料成本(běn)的有效途徑,它可以充分發揮池塘的養殖空間和配合飼料的技術優勢(shì),增加(jiā)單位水體的載魚量,降低配合飼(sì)料的餌料係數,控製池塘水質,減少病害的發生,提高養殖(zhí)效益。因此在目前集約化養殖越來越高(gāo)的情況下,根據不(bú)同的(de)養殖環境,如何(hé)優化(huà)水產養殖(zhí)模式(shì)將是人們重點關心的問題(tí)。
目前我國水產養殖主要有(yǒu)幾(jǐ)種方式:1、靜水養殖和流水養殖;2、單(dān)養、混養和套(tào)養;3池塘養殖、稻田(tián)養殖,河道養殖、湖泊養殖、水庫養殖、網箱養殖及工(gōng)廠化養殖(zhí)等;4、精(jīng)養、半精養和粗養等。在不同的養殖方式下,根據不同魚類生活習性、魚類食性和魚塘類型的(de)差異選擇合適的養殖模式是魚類(lèi)養殖成功的關鍵。
根據(jù)不同魚類的生活習性優化池塘養殖模式
從(cóng)魚類的生活習(xí)性上看(kàn),大致可分上層(céng)魚、中下層魚(yú)和底層(céng)魚三類,鰱魚、鱅魚為上層魚,主(zhǔ)要在水體的上層進行活動和取食;草魚、鯿魚(yú)、團頭魴(fáng)等為草食性魚類,雖然基本上屬底層魚,但由(yóu)於(yú)攝食水草(cǎo),活動空間在水底稍上一些(xiē),為了與其它底層魚有(yǒu)所區別,水產界有時稱之為中下層魚;而黃(huáng)鰭鯛、黃顙魚、青魚(yú)、鯉魚、鯽魚、鯪魚等則為(wéi)底層(céng)魚。按這三個類型進行相(xiàng)互搭配(pèi),不同水(shuǐ)層的魚類均占有一定的比例(lì),可充分利(lì)用養(yǎng)殖水體(tǐ)空間,起到(dào)擴大水體的作用。例如在水草較多的池塘,一般以草(cǎo)魚為主養魚類,草魚為中下(xià)層魚類,可以占池塘養殖魚類的50%~70%,然後混養15%的底層魚類如鯽(jì)魚和鯉魚,30%~40%的上層魚類如鰱魚;若池(chí)塘較肥,可以采用以花白鰱、淡水白(bái)鯧或(huò)者羅非魚為主的模式,經實踐證(zhèng)明,不同生活習性的魚類混養,其(qí)養殖利潤遠(yuǎn)遠高於單養魚類的利潤。
根據池塘的特(tè)點選擇合適的養殖(zhí)模式
由於草魚或者團頭魴喜歡清水的環境,因此對比較瘦或者水草比較多的池塘,應該(gāi)以草魚或者團頭魴為主養魚類,混養(yǎng)一(yī)定比例的鯽(jì)魚、鰱魚和鱅魚,鱅魚一般所占比例為鰱魚的(de)15%左右。在以草魚為主(zhǔ)養魚類的池塘中,也(yě)可以混(hún)養一定數量的(de)團頭魴。團頭魴可以攝食草魚留下(xià)的(de)草屑,也(yě)可以(yǐ)攝食池(chí)塘中藻類;草魚攝食量(liàng)較大,排泄(xiè)物較多,可以培養池塘浮遊(yóu)生物的繁殖生長,而鰱魚和鱅魚吃掉水中浮遊生物後,降低了水中的肥度(dù),有利(lì)於草魚的生長(zhǎng),而鯽魚則(zé)可以尋(xún)找塘底的食屑,翻動(dòng)塘底,減少(shǎo)病害(hài)的發生。因此按魚類(lèi)食性搭配混養,就能充分(fèn)合理地利用各種餌料,做到物盡其用,資源共享,減少飼料浪費,降低養殖成本,提高養殖效益。在水(shuǐ)質較肥的池(chí)塘,由於浮遊生物較(jiào)多,溶氧比清水池塘低,因此可以養(yǎng)鰱魚和鱅魚為(wéi)主,羅非魚(yú)和淡水白鯧都是雜食性魚(yú)類,而且都耐低氧,因此也可以作為肥水池塘的主養(yǎng)魚類。由於黃顙魚喜歡生活(huó)在溶氧較高的環(huán)境,因此不宜作為肥水池塘的養殖魚(yú)類,草魚亦然。介於肥水池(chí)塘和清水池塘之間的魚(yú)塘,養殖魚類可以兼顧(gù)。
根據不同魚(yú)類的食性特點選擇合適的養殖模式
從魚類食(shí)性上看,各種魚(yú)類有不(bú)同食性(xìng),在自然情況下,草魚、團頭魴吃水草為主,鰱魚以浮(fú)遊植物為(wéi)食,鱅(yōng)魚主(zhǔ)要吃浮遊動物,羅非魚、黃鰭鯛、黃顙(sǎng)魚、鯉魚和鯽魚則以昆蟲幼蟲、水生高等植物碎片、雜物碎屑及藻類等雜食性食物為主,而鱖魚、江團、桂花魚、烏鱧和加州鱸等屬(shǔ)於肉食性魚類,生性凶猛。根據(jù)以上魚類不同的食性特點,可以使這些魚(yú)類在養殖過程(chéng)中相互利用。如草魚吃草(cǎo),其糞便可(kě)以肥水,促進浮遊生物繁殖生長,供(gòng)給鰱魚和鱅魚(yú)食用,而鰱魚和鱅魚吃掉了浮遊生物,減低了水的(de)肥度,又有利於草魚的生長;由於鯽(jì)魚和鯉魚食性較雜,二者有經常(cháng)在塘底尋找碎屑食物的特點(diǎn),因(yīn)此可以經常翻動池底,減少病菌在池底的繁衍,從而降(jiàng)低魚體病害的發生;而(ér)肉食性魚類則可以減少池(chí)塘野生雜魚的繁(fán)衍。適當優化以上養殖魚類的配製,既可以減(jiǎn)少飼料的浪費,提高飼料效率,也可以利用魚體(tǐ)自身調節(jiē)水質和池底質(zhì)量,減少病害的發生,提(tí)高養(yǎng)殖效益。由於不同(tóng)魚類的食(shí)性(xìng)不同,魚類(lèi)活動空間也不一(yī)樣,因此更有利於利用(yòng)池塘空間,擴大水體的利用(yòng)體積。有鑒於此,在池塘養殖過程中,不同食性(xìng)和不同生活習性的魚類都應占適當的比(bǐ)例,以獲得更大的(de)養殖效益。例如,在主養草魚的池塘中,由於草魚食性較大,排泄物多,但容易患病,而且患病後很難病愈,死亡率較高,因此在主養二齡草魚的池塘中(zhōng),畝放250克/尾的草魚700尾左右,50克/尾的鰱魚(yú)100尾左右,50克/尾的鱅魚150尾左(zuǒ)右,100克(kè)/尾的鯽魚200尾,150克/尾的團頭魴100尾,20克/尾的黃顙魚40尾。在主養羅非魚的池塘中,每畝放(fàng)入5~8厘米/尾的羅非(fēi)魚2000尾左右,同(tóng)時放入鰱魚魚種100尾(wěi)左右,鱅魚魚種150尾(wěi)左(zuǒ)右(yòu),鯽魚魚種150尾左右(yòu),待(dài)羅非魚魚種(zhǒng)長至100克/尾以上時,再套養30克左右的烏鱧5~8尾/畝(mǔ),以控(kòng)製自然繁殖(zhí)的小魚苗和野雜魚。以淡水白鯧(chāng)為主養魚類的池塘(táng),每畝放入10~15厘米/尾的淡水白鯧1000尾左(zuǒ)右,放入50~100克/尾的草魚100尾左右,30~50克/尾的鯉魚100尾左右,放入(rù)150克/尾(wěi)的鰱魚150尾左右,150克/尾的鱅魚(yú)150尾。在(zài)以鯽魚為主養魚類的池塘中,每(měi)畝可以放養25克/尾(wěi)的鯽魚1200尾左右,占養殖魚類的(de)80%,混養15克/尾的鰱魚150尾左右(yòu),15克/尾的(de)鱅魚50尾左右,30克/尾的團頭魴200尾左右。
總之,合理的放養模式是取得(dé)良好經濟效益的基礎,確立適當的放養模式應根據池塘情況、水源、水質情況、養殖(zhí)技術、魚種的特(tè)性及來源、自身資(zī)金情況、魚類市場特點(商品魚出塘時間、價格和規格等)飼料價格、養殖(zhí)經驗、周邊養殖情況等因素進行選擇。魚種放養密度小,單產低,規格較大,但效益差;密度過大,單產高,但魚(yú)體長勢較慢,規格較小,如果超出了水體承受能(néng)力,就會出現缺氧死魚的情(qíng)況,而且容易產生(shēng)病害。如果池塘(táng)水源好,可以經常加注新水,換水時,抽取池塘底部(bù)水,加入外來水源表層水;水位較深,放養密度可(kě)適當(dāng)大一些;如果水源條(tiáo)件差,水位較(jiào)淺,魚種放養密度就應低一些(xiē)。若養殖魚類(lèi)生長速度慢(如鯽(jì)魚),放養量可增大一些(xiē),若養殖品種生長速度快(如草魚、鯉魚、羅非魚等),放養量可減少一些。如果池塘采取輪捕方式養殖,可(kě)增加些放養密度。