近（jìn）年來，隨著養殖密度的（de）不斷加大，造（zào）成疾（jí）病的並發、混合感染，加大了用於疾病防治的藥物投入，使管理成本上升，形成惡性循環。另外，大量藥物的使用，往往沒有考慮生態環境的影響，破（pò）壞水環境的自（zì）然平衡，使養殖水環境持續惡化。這（zhè）種管理和生產模式與現代生態漁業（yè）和無公害水產生產（chǎn）嚴重違背。如何在水（shuǐ）產養殖水質管理中避免（miǎn）或（huò）少（shǎo）用對環境有危害的藥物，是水產界應該加強研究和推廣的（de）重要（yào）課（kè）題。

　　實踐中常用（yòng）的對水環（huán）境無毒、無害，而（ér）且效（xiào）果明顯的水質、底質改良劑分三類：一（yī）是微生態製劑（jì）;二是過濾、吸附、沉（chén）澱等方式的（de）水質（zhì）調節（jiē）劑;三是增氧劑。下麵結合實踐中的使用情況，分別給以介紹。

　　微（wēi）生（shēng）態製劑

　　所謂動（dòng）物微生態（tài）製劑，是指利用動物體內正常微生物成員或促進物質，經特（tè）殊加工工藝而製成的活菌製劑。它具有補充（chōng）、調整或（huò）維持動物（wù）腸（cháng）道（dào）內微（wēi）生（shēng）態平衡，達到防治疾病、促進健康或增重(產)的目的。廣義地說動物微生態（tài）製劑既包括（kuò）正常微生物成員，尤其是優勢種群，還（hái）包括一些能促進正常微生物群生（shēng）長繁殖的物質所製備的製劑（jì），能產生一定的生物效應或生（shēng）態效應。水產養殖中常見微生態製劑包括兩種：光合細菌(P.S.B)和EM(有效（xiào）微生物群（qún）)。

　　動物微生態製劑具有以下特點，第一是多功能性，它具有促生長作用，提高魚、蝦、蟹等水產品的產量（liàng）。據報道：能提高產量10%～30%;改善（shàn）漁（yú）產品質量（liàng）;具有（yǒu）防病抗病等（děng）多種功能。能提高魚種成活率5%～20%;第二是廣泛的適應性，已有的水產（chǎn）用微生（shēng）態製劑在四川、遼寧、廣東等地實驗（yàn）示範（fàn），均表現出明顯效果（guǒ）。其主要原（yuán）因在於，它主要受水生生物個體微生態環境的影響，外部環境對其作用的（de）影響相對較小。第三是高度的安（ān）全性，水（shuǐ）產微生態（tài）製劑大都由健康水（shuǐ）產動物體內的微（wēi）生物（wù）係統中分離、提（tí）純，再作用於水產動（dòng）物，不會對水產動物產生任何危害，也不會在（zài）水中和魚體內有殘留。其作用僅在局（jú）部地區一定時間內起到積極作用，過後，水產動物又恢複到使（shǐ）用微生態（tài）製劑前相對穩定的微生態係（xì）統。

　　微生態製劑根據用途可分為養殖（zhí）環境調節劑、控製病原的微生態控製劑以及提高動物抵抗力增進健康的飼料添加劑等三類。因此，實際生產中應根據不同的需要選擇合適的製劑，預防動物常（cháng）見疾（jí）病（bìng）主要選用乳酸（suān）菌、片球菌、雙歧杆菌（jun1）等產乳酸類的細菌效（xiào）果會更好;促進動物快速生長、提高飼料效率則可選用以芽胞杆菌（jun1）、乳酸杆菌、酵母菌和黴菌（jun1）等製成的微生態製劑;如果以改善養（yǎng）殖環境（jìng）為（wéi）主要目的（de），應（yīng）從以光合細菌、硝化細菌以及芽胞杆菌為主的（de）微生態製劑中（zhōng）去選擇。總之，在動物微生態理論指導下有針對性地（dì）使用，才能以最經濟的代價達到理想效果。

　　微生態製劑在動物（wù）的整個生長過程都可以使用（yòng），但不同的生長時期其（qí）作用效果不盡相同。一（yī）般在動物幼（yòu）體，此時體內微生態平衡尚未（wèi）完（wán）全建立，抵抗疾病的能力較弱，此時（shí）引入益生菌，可較快地進（jìn）入體內，占據附著（zhe）點（diǎn），效果最佳。運輸、飼料轉變、天氣（qì）突變和養殖（zhí）環境惡劣等應激條（tiáo）件下，動物體內微生態（tài）平衡（héng）遭到破壞，使用微生（shēng）態製劑對形成優勢種群極為有利，因此，把握益生菌的應用時機，盡早（zǎo）並長期潑灑（sǎ）或飼喂，使其益生作用得到充（chōng）分體現。

　　光合細菌

　　光合細菌是具有原始光能合成體係的原核生物的統稱。水產用光合細菌主要性狀為（wéi）紅色粘稠狀液體或粉劑，革蘭氏染色為陰性，細胞形態多樣，有單細胞、多細胞，有球形、杆狀、半環狀、螺旋狀，有的以（yǐ）鞭毛運動，有的滑行運動，種類較多，不同的種類其形態（tài）、色澤、利用和（hé）產生的物（wù）質均不同。含光和細菌數為3億（yì）/克以（yǐ）上，采用生物濃縮技術使培養高峰的光（guāng）合細（xì）菌活菌處於休（xiū）眠狀態，可使光合細菌濃度高達1000億（yì）/克，呈（chéng）糊狀，最大限度地（dì）保存活菌數，且經水稀釋光合細菌複活率高達95%。

　　光合細菌之所以廣泛用於水產養殖中其主要用途（tú）和性能在於，可降（jiàng）低水中氨態氮，去除硫化氫和亞硝酸鹽;沉降於水（shuǐ）底改善（shàn）池塘底質，穩定水體，PH值，提高成（chéng）活率和產量;並具有抑製病菌生長，預防（fáng）水產動物疾病的發生。其外用全池潑灑用（yòng）量（liàng）為：首次用20g/m3水體終濃度潑灑，以後可按2g/m3水體終濃度潑灑（sǎ）。同時，可（kě）按1%的比例拌入餌料中投喂，可改善消化吸收（shōu）率和機體免疫力。但（dàn）應注意，潑灑前（qián）後一周內忌施用消毒劑，以免影響（xiǎng）其活性而減弱（ruò）其效力。

　　EM(有效（xiào）微生物群)

　　EM(有（yǒu）效微生物群)是日本琉球大學（xué）比嘉照夫教授研製出的複合微生物菌劑。是由光和（hé）細菌、放（fàng）線菌、酵母菌、乳（rǔ）酸菌、絲狀菌等5種10個屬80多種微生物複合培養而成的。EM技術不但在日本廣泛應用，而且在世界許多國家和地區使用，我國於1992年由（yóu）日本引入該技術，並（bìng）迅速在水產養殖中廣泛使用，尤其是（shì）特種水產養殖(青（qīng）蝦、河蟹（xiè）、鱖魚、河魨等)中效益（yì）更（gèng）為顯著。

　　其主要的性能和應用效果（guǒ）有（yǒu）：(1)通（tōng）過（guò）EM發酵畜禽糞肥（féi）用於肥水（shuǐ）可快速培育浮遊生物，供（gòng）給苗種適口天然餌料，提高（gāo）苗種成活率。(2)對水質的改善作用（yòng）：通過直接潑灑(1g/m3)或發酵後潑灑，通過EM中厭氧（yǎng）微生（shēng）物能消除糞便臭味，可顯著提高水體溶氧和透明度（dù），穩（wěn）定水質，抑製病害，降低氨氮、硫化氫，減少換水次數，一（yī）次潑灑可起效（xiào）30~40天，對（duì）水（shuǐ）源缺乏或排（pái）注不（bú）便的池塘意（yì）義重大。(3)直（zhí）接拌入飼料(用量：3ml/kg飼（sì）料)或用EM發酵後（hòu）配入飼料（liào）投喂，可顯著提高飼料（liào）的消化吸收率降（jiàng）低餌料係數，提高產量和（hé）經（jīng）濟（jì）效益。(4)添加EM養殖的水產品，體色（sè）自然，抗應激能力強，耐運輸，肉質鮮美，提高商品品（pǐn）質和售價。

　　水質沉澱調（diào）節劑

　　水產（chǎn）養殖常用的過濾吸附劑大體分為以下幾類：沉澱劑主（zhǔ）要有明礬(硫酸鋁鉀)、聚合氯化鋁。多孔吸附劑主要有沸石粉、麥飯石、膨潤土等。在水產養殖中經常使用，但無毒副作用或較小，常獲得較好的調節水質效果。

　　明礬：本品（pǐn）為無（wú）色透明結（jié）晶體或白色晶體（tǐ）溶於水和稀酸不溶於醇。水溶液呈酸性，通過水解或其他反（fǎn）應（yīng）形成氫氧化鋁膠狀（zhuàng）沉澱，使水體有機物質、細菌等一起聚沉，降低水體有（yǒu）機（jī）負荷，從（cóng）而起到改良水（shuǐ）質的作用。一（yī）般的用量是，用水溶解（jiě）後，以3g/m3的水體終濃度全池（chí）潑灑。

　　聚合氯化鋁：本（běn）品為無機（jī）高分子化合物，無色或黃色樹脂狀（zhuàng）固體，其溶液為無色或（huò）黃（huáng）褐色透明液（yè）體（tǐ），固體（tǐ）產品中氧化鋁含（hán）量為20%～40%，液體中氧化鋁含量為8%以上。有腐蝕性（xìng）。可以沉澱有機物，養殖密度大，水溫（wēn）高時使（shǐ）用效果明顯。使用殺菌、殺（shā）蟲劑前使用本品，能更好的保（bǎo）證消毒殺菌效果。使用時用水溶解後，以3g/m3的水體終濃度全池潑灑。

　　多孔吸附（fù）調節劑

　　沸石粉：本品為多孔隙顆粒，多（duō）為白色（sè）或粉紅色（sè），也有紅色或棕色。其主要成分（fèn）為二氧化矽和三氧化二鋁。其顆粒內有大小不一的空（kōng）隙和孔（kǒng）道，直徑隨品種而已。故具有良好的（de）吸附性、吸水性、離子交換性和催化性等優良特性。它能吸（xī）收水中氨氮、有機（jī）物和重金屬離子，有效降低池底硫（liú）化氫毒性，調節水體pH值，增加（jiā）水中溶氧，為（wéi）浮遊植物生長、繁殖提供充足的碳源，提高水體光合作用強度，也含有豐富（fù）的微量元素，故常（cháng）用作添（tiān）加劑，飼料中用量為2.5%。如果外用撒施以20g/m3的水體終濃度撒（sā）施。

　　麥飯石：本品為灰白色粉末，無臭、無味，不溶於水（shuǐ）。天然麥（mài）飯（fàn）石是一種以氧化矽（guī）為主要成分（fèn），含多種元素和金屬氧化物的礦物質（zhì），其內部（bù）多孔，可淨化水質，排除生物體內毒素和促（cù）進酶類活力，促進生長。增加水體溶氧，防止疾病發生和缺氧浮頭，其內（nèi）含（hán）物氧（yǎng）化鐵可消解水體硫化氫，氧化鈣是水體內厭氧（yǎng）菌群對有機質（zhì）進行礦化作用的促進劑。有較好的吸附性和陽離（lí）子交換能力，對細菌的吸附能力在6小時內可高達96%，對有毒金屬的吸附力達98%。外用用量為：150～300g/ m3的水體終濃度（dù）撒施，每15天一次。內（nèi）服用（yòng）量：一般按1%~3%添加。

　　膨潤土：本（běn）品為（wéi）白色粉末，含雜質時呈（chéng）淡綠色，淺紅色或灰白色不等。手（shǒu）感鬆軟，透氣性好，具強烈的吸水性，入水後能迅速形成微小顆粒，體積膨脹10～30倍，在水中呈（chéng）懸浮和凝膠狀，並具有陽離子交換能（néng）力和粘結力。常用於淨化水質，吸附和粘集水中懸浮物使其沉澱而覆蓋池（chí）底，控製營養鹽類的溶出速度，從（cóng）而降低水體肥（féi）度，減弱池底耗氧量，緩解缺氧和（hé）浮頭。外用用量以75～150g/m3的水體終濃度撒施。

　　化學增氧劑

　　過氧（yǎng）化鈣：本品為白色結晶性粉末，無臭、無（wú）味（wèi），極微溶於水，不溶於醇。在潮濕空氣中易分解，遇水生成氫氧化（huà）鈣並緩慢釋放出氧氣，增加水體溶氧，提高水體pH值，也可沉澱有機物及膠（jiāo）粒，降低水中氨氮。外用（yòng）用（yòng）量（liàng）：以1g/m3的水體終濃度撒施。

　　過硼酸鈉：本品為白色細（xì）小（xiǎo）結晶粉末，無臭、無味。遇水可迅速釋放出氧氣，增加水中溶氧，改良水（shuǐ）質，防止魚類浮頭。外用用量：以1g/m3的水體終濃度撒施。浮頭嚴重可加倍施用（yòng）。

　　過碳酸鈉：本品為（wéi）白色細粒狀結（jié）晶，有（yǒu）吸濕性，易溶解於水，水溶液呈堿性，穩定（dìng）性差（chà），被認為（wéi）是固體形式的過氧化氫（qīng），活性氧含量為14%，具有氧化性。主要用來增加水體溶氧，防（fáng）止魚（yú）類浮頭，改良水質。外用用（yòng）法用量：預防（fáng）缺（quē）氧以0.075～0.15g/ m3的（de）水體終濃度撒施。缺氧急救以0.15～0.22g/ m3的水（shuǐ）體終濃度撒施，嚴（yán）重時加倍使用。活魚運輸時以0.02%的（de）溶液運輸，5～6小時加藥一次。