近日(rì),有行业大咖(kā)指出近年来鱼病频发、难治主要(yào)原因是饲料质量越来越(yuè)差。为什么说近年来鱼料质量变差?现(xiàn)对近年来产品质量变(biàn)差的部分原因进行(háng)浅析:
一、养殖户的原因:
1、
人员素质不齐,中老年养鱼(yú)的多。随着养殖效益下降,对新的鱼品种及先进的饲养技术认知不足,老方法养鱼,导致养殖效(xiào)益下降(jiàng),而一味认为是饲料质(zhì)量变差。
2、
很多养(yǎng)殖户对饲料厂的认知还停留在很多年前的状态,认为(wéi)饲料厂的利润丰厚(hòu),从而对饲料(liào)厂一味压价,迫使一部分(fèn)饲料厂不得不(bú)以降低产品质量来降(jiàng)低饲料价格,迎合养殖(zhí)户(hù),导致饲料质量下降。
3、
养殖户在头一年养殖效益变差或亏损时,对饲料(liào)的心理价位降低,认为饲料价格应(yīng)该下降(jiàng),否则第二年就(jiù)无法赚钱。而事实上这几年饲料原料价格涨幅较大,厂家要确保产品质量必(bì)须提价。一方面,原料涨价(jià);另一方面养殖户要求(qiú)低价位饲料(liào)。结果低(dī)价位饲料必然是低质(zhì)量饲料。
4、
养殖户(hù)对低价位饲料与低效益(yì)的关系观念模糊(hú)。认为某年(nián)3000元/吨的饲料,饵料系数(shù)能达多(duō)少,现在还是那样的价位,饵料系数一定能达到多少。实际呢?某(mǒu)年3000元/吨的饲料,目前按原料实价来组织生产(chǎn),售价3000+1000多元(yuán),饲料厂方可维持正(zhèng)常的利润。而3000元只能买到低值的饲料(liào),因为现在(zài)3000元以下的常规原料(liào)已经很少了(le)。
二、饲料厂的因素:
1市场环(huán)境变化,部分企业缺乏必要的(de)、可行的应对策略。如,近年来,随着塘租上涨,鱼价下跌,养殖户迫于亏损的压力(lì),饲养(yǎng)密(mì)度越来越大。这时,企业一方(fāng)面没有在放养模式上引导,产品质(zhì)量也无明显提升,客观上导致(zhì)生产成绩下降,难以满足养殖户需求。
2产品质量意识差:
2.1产品高利润。饲料是顺价销售,要想获得高利润,只有(yǒu)降低饲料成本。低成本饲料和低(dī)值饲料几(jǐ)乎是等(děng)意词。如前几年的小龙虾饲料就存在质量参差不(bú)齐的现象。
2.2购进原料以价格为导向,而非以价值为导向。市(shì)场经济决定生产资料的价格基本与质量吻合。同(tóng)种原料价格低,质量就差,产品(pǐn)质(zhì)量当然无法保证。
2.2为了降低(dī)成本,大量使用填充料。一种(zhǒng)填充料限量使用也罢,几种填充料同时使用(yòng),降低(dī)了饲料成本,导致产品的(de)实际使用效果(guǒ)和预期效果之间的距离越拉越大。这种情(qíng)况在个别鱼料产品中就出现过。
2.3盲目使(shǐ)用(yòng)所谓的“价值(zhí)原料”。饲料原料资源有限,开发新饲料原料是必然的。但是,“价值原料”不是常规原料,“价值原料”的使用是有一(yī)定条件要求的(de),如使用的目的、使用量等。避开条件(jiàn)要求,盲目、大量使用严重(chóng)降低产品质量。
2.4新饲料添(tiān)加剂的使用。近年(nián)来,新饲料添加剂的使用在水产料中逐渐变多。不能因为可能某种饲料添加(jiā)剂使用所带(dài)来的正面效果而降低(dī)配方大料的(de)营养水平,这无异于(yú)一方面在输血,一方面又在抽血。产品的效果还(hái)是难以(yǐ)保(bǎo)证。评价新的饲料添加剂时,在不降低(dī)饲料原有的大料(liào)配方上看是否产品效果有提升,有则可用,无则不用。
3缺乏必要的检测手段:
随着企业的发展,原料和(hé)成品的质量监控越来越重要,必要检测设备及运用就越来越有必要。一些厂(chǎng)家(jiā)认为增设(shè)检测项目会增加企业负担而拖延了原料和成品的(de)质量监控。检化验是饲料企业的“眼睛”,掺杂掺假、质量变化在“火眼金睛”下(xià)无所遁形,否则产品质量如何保证。举一个例子。我们(men)公司这(zhè)几年一直在为客户的关键原料进行品质监控(kòng)。我们发现(xiàn),今(jīn)年华东(dōng)片区的肉粉品质较往年有较大的变化。这意味着什么?今年用去年的配方生产产品品质难以保证。针对这一情况,必须对产品(pǐn)配方进行优化。
4恶性循环。一(yī)些厂家头一年产品质量差,年底或来年初收款就困难。加之,这几年原(yuán)料价格不断上涨,产(chǎn)品涨价(jià)养殖户也不认可,产品价格涨不起来,就只有降低产品质量来维系(xì)生存。如此往复,恶性循环,企业的情景可以预见。
三、小结:
质量是企(qǐ)业生存的必要条件。随着市场竞争越来(lái)越激烈,企业要发展,产品质量的(de)提升(shēng)刻不容缓。