1、2016年養豬 一些您不（bú）得不知的數據（jù）

　　1 生豬養殖戶退（tuì）出——500萬戶以上

　　農業部監測數據顯示，2015年我（wǒ）國生豬養殖戶減少500萬以上，而且出現了中國曆史上養豬戶第一次下降到4000萬以下。

　　2 生豬規模化比（bǐ）例——44%

　　公（gōng）開數據顯示，2015年我國規模化養殖場(年出欄500頭以上)生豬出欄占比44%。在未來很長時（shí）間內，規模經濟仍（réng）將驅動我（wǒ）國生豬產業的轉型發展，有56%的（de）小規模生產者（zhě）隨時可能退出生豬行業，這個空間需要（yào）規模化養殖者來彌補。

　　3 能繁母豬存欄量——3602萬頭

　　農業部數據，2015年12月能繁母豬存欄量環比下跌0.7%，同比下跌11.4%。根據數據推算，12月份，能繁母豬下降至3800萬頭。 2015年（nián）全年，能繁母豬（zhū）存欄量縮減390萬頭，縮減9.3%。

　　4 生豬存欄——38377萬頭

　　農業部數據，2015年（nián）12月全國生豬存欄量（liàng）環比下跌1.1%，同比下跌9%。根據數據推算，生豬存欄（lán）下降至38377萬頭(與國家統計局（jú）發布 的（de）數據有出入，僅供參考)。

　　5 生豬出欄——70825萬頭

　　國家統計局數據顯示，2015年全年肉類總產量8625萬噸，比上年下降1.0%。

　　其中，豬肉產量5487萬噸，下降3.3%;

　　牛肉產量700 萬噸，增長1.6%;

　　羊肉產（chǎn）量441萬噸，增長2.9%;

　　禽肉產量1826萬噸，增長4.3%。

　　禽蛋（dàn）產量2999萬噸，增長（zhǎng）3.6%。

　　牛奶產量3755萬 噸，增長0.8%。

　　年末生豬存欄45113萬頭，下降3.2%;

　　生豬出欄70825萬頭，下降3.7%。

　　6 生豬屠宰量——2.14億頭

　　農業部數據顯示，2015年全國規模以上生豬定點屠宰（zǎi）企業屠宰量2.14億（yì）頭，同比下降9.46%。

　　7 豬肉產量——5487萬噸

　　統計局數據顯示，2015年全年豬肉產量5487萬噸，同比下降3.3%，但下降幅度小於生豬屠宰量，這意味著單頭生豬提供的豬肉（ròu）產量有所上升，胴體重有所增加。

　　8 關閉不合格屠宰場——1694個

　　2015年1～9月，全國共出動屠（tú）宰監（jiān）管執法人員（yuán）69.5萬人次，查處屠宰違法案件5759件，罰款1765萬元，關閉不符合條件的屠宰場點 1694個。

　　屠宰加工一頭連著養殖戶，一頭連著消費者，這個行業是保證食品安全的一道重要關卡，在發生多起“瘦肉精”“病死（sǐ）豬”等食品安全事件之（zhī）後，農業 部（bù）對於屠宰檢驗（yàn）檢疫和畜產品進入市場的監管越來越嚴格（gé）。

　　9 進出口豬肉——84.9萬噸

　　海關統計，2015年，我國累計進（jìn）出口豬肉84.9萬噸，比2015年(下同)增加29.5%，價值人民幣110.3億（yì）元，增（zēng）長22%。

　　10 進口種豬——4442頭

　　中國（guó）牧工商(集團)總公（gōng）司統計結果顯示（shì），2015年我國共從國外進口（kǒu）曾祖代種豬4442頭，2015年為8000頭，2013年為21055 頭，已連續兩年折半減量。

　　原（yuán）因主要（yào）有以（yǐ）下幾個方麵：

　　一、與2013—2014年養豬（zhū）行（háng）情持續低（dī）迷有關;

　　二、與新建場開工數量減少有一定關係;

　　三、前幾年較 多企業持續大批從國外引種導致原（yuán）種豬供（gòng）應（yīng）充足;

　　四、國外大（dà）型種豬育種公司直接在中國或與中國企業合資建場，並實行同步育種，使得國內養豬企業不再遠涉重洋 就能引進國外種豬。

　　五、我國已完成100家核心種豬場的遴選，建（jiàn）成了較為完備的種豬（zhū）育種（zhǒng）體係，已具備一定的種豬育種和原種豬供應的基礎。

　　11 豬糧比——6.64∶1

　　2015年全年市場豬糧比整體居高，平均值為6.64∶1，同比2014年上升20.73%。

　　12 豬料產（chǎn）量——8350萬噸

　　農業部公布數（shù）據顯示，2015年豬料產（chǎn）量8350萬噸，同比下降（jiàng）3%，據分析，2016年上半（bàn）年生豬存（cún）欄不會出現（xiàn）明顯增長，下半年開（kāi）始出現緩慢增長，因此，2016年豬料產量（liàng）將呈現前低後高的走勢，全年同（tóng）比或將出現2%左右的（de）增長。

　　2、2016年農業部推薦豬品種及技術

　　根據農業（yè）部《農業（yè）主導品種和主推技術推（tuī）介發布辦法（fǎ）》，農（nóng）業部組織遴選了2016年162個農業主導品種和95項 主推技術，其中，包（bāo）括6個豬品種及10項與養豬生產相關的技術。

　　主（zhǔ）導品種(豬)

　　一、引進豬

　　A杜洛克、長白、大白豬：適（shì）宜在我國各地區飼養。

　　B巴克夏豬：適宜（yí）在（zài）我國各地區飼養（yǎng）。

　　二、培育豬

　　A湘村黑豬：適（shì）宜（yí）我國各（gè）地區飼養。

　　B蘇薑（jiāng）豬：適宜在北至（zhì）淮（huái）河，南至貴州銅仁，均可飼養。

　　C鬆（sōng）遼黑豬：適宜在我國（guó）各地區飼養。

　　D晉汾白豬：適（shì）宜在我國各地區飼養。

　　E江泉白豬配套係：適宜在我國各地區飼養。

　　畜牧獸醫技術(10項)

　　1.豬標準（zhǔn）化綜合技術

　　2.提高母（mǔ）豬繁殖效率技術

　　3.豬人工授精技術

　　4.豬高效飼料配製技術

　　5.豬健康養殖關鍵營養技術

　　6.植物源精料提高豬肉品質技術

　　7.糟渣類飼料的貯藏（cáng）技術

　　8.秸稈"堿法厭（yàn）氧"處理（lǐ）技術

　　9.畜禽養殖糞汙（wū）沼氣能源生態利用綜合技（jì）術

　　10.安全優質豬肉及製品產業化（huà）開發關鍵技術