1、2016年養豬 一些您不得不知的數據

　　1 生豬（zhū）養殖戶退（tuì）出——500萬戶以上

　　農業部監測數據顯示，2015年我國生豬養殖戶（hù）減少500萬以（yǐ）上，而且出現了中國曆史上（shàng）養豬戶第一次下降到4000萬以下。

　　2 生豬規模化比（bǐ）例——44%

　　公開數據顯示，2015年我國規模化養殖場(年出欄500頭以上)生豬出欄占比44%。在未來很長時間內，規模經濟仍將驅動我國生豬（zhū）產業的轉型發展，有56%的小（xiǎo）規模生（shēng）產者隨時可（kě）能退出（chū）生（shēng）豬行業，這個空間需要規模化（huà）養殖者來彌補。

　　3 能繁母豬存欄量——3602萬頭（tóu）

　　農業部數據，2015年（nián）12月能（néng）繁母豬存欄量環（huán）比下（xià）跌0.7%，同比下跌11.4%。根據數據推算，12月份，能繁母豬下降至（zhì）3800萬（wàn）頭。 2015年全（quán）年，能繁母豬存欄量（liàng）縮減390萬頭，縮減（jiǎn）9.3%。

　　4 生豬存欄——38377萬頭（tóu）

　　農業部數（shù）據，2015年12月全（quán）國生豬存欄量環比下跌1.1%，同比下跌9%。根（gēn）據（jù）數據推算（suàn），生豬存欄下降至38377萬頭(與國家統計局發布 的數據有出入，僅（jǐn）供參考)。

　　5 生豬出欄——70825萬（wàn）頭

　　國家（jiā）統計局數據顯示（shì），2015年（nián）全年肉類總產量8625萬噸，比上（shàng）年下降1.0%。

　　其中，豬肉產量5487萬噸（dūn），下降3.3%;

　　牛肉產量700 萬噸，增（zēng）長1.6%;

　　羊肉產量（liàng）441萬（wàn）噸，增長（zhǎng）2.9%;

　　禽肉產量1826萬噸，增長4.3%。

　　禽蛋產量2999萬噸，增長3.6%。

　　牛奶產量3755萬 噸，增長（zhǎng）0.8%。

　　年末生豬（zhū）存欄45113萬頭，下降3.2%;

　　生豬出欄70825萬頭，下降3.7%。

　　6 生豬（zhū）屠宰量——2.14億頭

　　農業部數據（jù）顯示，2015年全（quán）國規模以上生（shēng）豬定點屠宰企業屠宰量2.14億頭，同（tóng）比下降9.46%。

　　7 豬肉產量——5487萬噸

　　統計局數據顯示，2015年全（quán）年豬肉產（chǎn）量5487萬噸，同比下降3.3%，但下降（jiàng）幅度小於生豬屠（tú）宰量，這意味著單頭生豬提供的豬肉產量有所上升，胴體（tǐ）重有所（suǒ）增加。

　　8 關閉不合格屠宰場——1694個

　　2015年（nián）1～9月，全國共出動屠宰監管執法人員69.5萬人次，查（chá）處屠宰違法案件5759件，罰款1765萬元（yuán），關閉不符合條件的屠宰場點 1694個。

　　屠宰加工一頭連著養殖戶，一頭連著（zhe）消費（fèi）者，這個行（háng）業是保證食品安全的一道重（chóng）要關卡，在發生（shēng）多起“瘦肉（ròu）精”“病死豬（zhū）”等食（shí）品安全事件之後，農業 部（bù）對於屠宰檢驗檢疫和畜產品進入（rù）市場的監管越來越（yuè）嚴格。

　　9 進出口豬肉——84.9萬噸

　　海關統計，2015年，我（wǒ）國累計進（jìn）出口豬肉84.9萬（wàn）噸（dūn），比2015年(下同)增加29.5%，價（jià）值人（rén）民幣110.3億元，增長22%。

　　10 進口種豬——4442頭（tóu）

　　中國牧（mù）工商(集團（tuán）)總（zǒng）公司統計結（jié）果顯示（shì），2015年我國共從國外進（jìn）口曾祖代種豬4442頭，2015年（nián）為8000頭（tóu），2013年為21055 頭，已連續兩年折半減量。

　　原因主要有以下幾個方麵：

　　一、與2013—2014年養豬行情持續低迷有關;

　　二、與新建（jiàn）場開工數量（liàng）減少有一定關係;

　　三、前幾年較（jiào） 多企業持續大批（pī）從國外引種導致原種豬供應充（chōng）足;

　　四、國外大（dà）型種豬育種（zhǒng）公（gōng）司直接（jiē）在中國或與中國企業合資建場，並（bìng）實行同步育種，使得國內養豬企業不再遠涉重洋 就能引進國外種豬。

　　五、我國已完成100家核心（xīn）種豬場的遴選，建成了較為完備的種豬育種（zhǒng）體係（xì），已具備一定的種豬育種和原種（zhǒng）豬供應的基礎。

　　11 豬糧比——6.64∶1

　　2015年全（quán）年市場豬糧比整體居高，平均值為6.64∶1，同（tóng）比2014年上（shàng）升20.73%。

　　12 豬料產量——8350萬噸

　　農業部公布數（shù）據顯示，2015年豬料產量8350萬噸，同比下降3%，據（jù）分析，2016年上半年生豬存（cún）欄不會出（chū）現明顯增長，下半年開始出現緩慢增長，因此，2016年豬料產量將呈現前低後高（gāo）的走勢，全年同比或將出現2%左右的增長。

　　2、2016年農業部推薦豬品種及技術

　　根據農業部《農業主導品種和主推技術推介發布辦法》，農業部組織遴選了（le）2016年162個農業主導品種和95項 主推技術，其中（zhōng），包括6個豬品種及10項與養豬生產相關的技術（shù）。

　　主導品種(豬)

　　一、引進豬

　　A杜洛克（kè）、長白、大白豬：適（shì）宜在我國各地區飼養。

　　B巴克夏豬：適宜在（zài）我國（guó）各地（dì）區飼養。

　　二、培育豬

　　A湘村黑豬：適宜我國各地區飼養。

　　B蘇薑豬：適宜在北至淮（huái）河，南至貴州銅仁，均可飼（sì）養。

　　C鬆遼黑豬：適宜在我國各地區飼養。

　　D晉汾白豬：適宜在我國各地區飼養。

　　E江泉白豬配（pèi）套係（xì）：適宜在我國各地區飼養。

　　畜牧獸醫技術(10項)

　　1.豬標準（zhǔn）化（huà）綜合技術

　　2.提高母豬繁殖效率（lǜ）技術

　　3.豬人工授精技術

　　4.豬高效飼料（liào）配製技術

　　5.豬健康養殖關鍵營養技術

　　6.植物源精料提高豬肉品質技術

　　7.糟渣（zhā）類飼料的貯藏技術

　　8.秸稈"堿法厭氧"處理技術

　　9.畜禽養（yǎng）殖糞汙沼氣能源生態利用綜合技術（shù）

　　10.安全優質豬肉及製品產業化開發關鍵技術