1、2016年養豬 一（yī）些您不得不知的數據

　　1 生豬養殖戶退出——500萬戶以上

　　農業（yè）部監測數（shù）據顯示，2015年我（wǒ）國生豬養殖戶減少500萬以上，而且出（chū）現了中國曆史上養豬戶第一次下降（jiàng）到4000萬以下。

　　2 生豬規模化比（bǐ）例——44%

　　公開數據顯（xiǎn）示，2015年我國規模化養殖場（chǎng）(年（nián）出欄500頭以上)生豬出欄占比（bǐ）44%。在未來很長時間內，規模經濟仍（réng）將驅動我國生豬產業的轉型發展，有56%的（de）小規模生（shēng）產者隨時可能退出生豬行業，這個空間需要規模化養殖者來彌補（bǔ）。

　　3 能繁母（mǔ）豬存欄量——3602萬頭

　　農（nóng）業部（bù）數據，2015年12月能（néng）繁母豬存欄量環比下跌0.7%，同比下跌（diē）11.4%。根據數據推（tuī）算，12月份，能繁母（mǔ）豬下降（jiàng）至3800萬頭。 2015年全年，能繁母豬存欄（lán）量縮減390萬頭，縮減（jiǎn）9.3%。

　　4 生豬存（cún）欄——38377萬頭

　　農業部數據，2015年12月全國生豬（zhū）存欄量環比下跌1.1%，同比下跌（diē）9%。根據數據推算（suàn），生豬存欄下降至38377萬頭(與國家（jiā）統計局（jú）發布（bù） 的數據有出入，僅供參考)。

　　5 生豬出欄（lán）——70825萬頭

　　國（guó）家統計（jì）局數據（jù）顯（xiǎn）示，2015年全年肉類總產量8625萬噸，比（bǐ）上年下降1.0%。

　　其中，豬肉產量5487萬噸，下降3.3%;

　　牛肉產量700 萬噸，增長1.6%;

　　羊肉產量441萬噸，增長2.9%;

　　禽肉產（chǎn）量1826萬噸，增長4.3%。

　　禽蛋產量2999萬噸，增長3.6%。

　　牛奶產量3755萬 噸，增長0.8%。

　　年末生豬存（cún）欄45113萬頭，下降3.2%;

　　生豬出欄（lán）70825萬頭，下降3.7%。

　　6 生豬屠宰量——2.14億頭

　　農業部數據顯示，2015年全國規模以上生豬定點（diǎn）屠宰企業屠宰量2.14億頭，同比下降9.46%。

　　7 豬肉產量——5487萬（wàn）噸

　　統計局數（shù）據顯示，2015年全年豬肉（ròu）產量5487萬（wàn）噸，同比下降（jiàng）3.3%，但下（xià）降幅度小於生豬屠宰量，這意味著單頭生豬提供的豬肉（ròu）產量有（yǒu）所上升，胴體重有（yǒu）所（suǒ）增加。

　　8 關閉不合格屠宰場——1694個

　　2015年1～9月（yuè），全國共出動屠宰監管執法人員69.5萬人次，查處屠宰違法案件5759件，罰款1765萬元，關閉不符合條件的屠宰場點 1694個。

　　屠宰加工一頭連著養殖戶，一頭連著消費者，這個行業是保證食品安全的一道重要關卡，在發生多起“瘦肉精”“病死豬”等食品安全事（shì）件（jiàn）之後，農業 部對於屠宰檢驗檢疫和畜產品進入市場的監（jiān）管越來越嚴格。

　　9 進出口豬（zhū）肉——84.9萬噸

　　海關統計，2015年，我國累計進出口豬肉84.9萬噸，比2015年(下同)增加29.5%，價（jià）值（zhí）人民幣（bì）110.3億元，增長22%。

　　10 進口種豬——4442頭

　　中國牧工商(集團)總公司統計結果顯示，2015年（nián）我國共從國（guó）外進口曾祖代種豬4442頭，2015年為8000頭，2013年為21055 頭，已連續兩年折半減量。

　　原因主要有以下幾個（gè）方麵（miàn）：

　　一、與2013—2014年（nián）養豬行情持續低迷有關;

　　二、與新建場開工數量（liàng）減少有一（yī）定關係;

　　三、前幾年較 多企業（yè）持續大批從（cóng）國外引種導致原種豬供應（yīng）充足;

　　四、國外大（dà）型種豬育（yù）種公司直接在中國（guó）或與中國企業合資建場，並（bìng）實行同步育（yù）種，使得國內養豬企業不再遠涉重洋 就能引進國外種豬。

　　五、我（wǒ）國已完成100家核心（xīn）種豬場的遴選，建成了較為完備的種豬育種體係（xì），已具備一定的種豬育種和原種豬供應的基礎。

　　11 豬（zhū）糧比——6.64∶1

　　2015年全年市場豬糧比整體居高，平均值為6.64∶1，同比2014年上升20.73%。

　　12 豬料產量——8350萬噸（dūn）

　　農業部公（gōng）布數（shù）據顯示，2015年（nián）豬料產量8350萬噸，同比下降3%，據分析，2016年上半（bàn）年生豬存欄（lán）不會出現明顯增長，下半年開始出現（xiàn）緩慢（màn）增長，因此（cǐ），2016年豬料產量將呈現前（qián）低後高的走勢，全年同比或將出現（xiàn）2%左右（yòu）的增長。

　　2、2016年農業（yè）部推薦豬（zhū）品種（zhǒng）及技術

　　根據農業部《農業主導品種和主推技術（shù）推介發（fā）布辦法》，農業部組（zǔ）織遴（lín）選了2016年162個農業主導品種和95項 主推技術，其中，包括6個豬品種及10項與養豬生產相關（guān）的技術。

　　主導品種(豬)

　　一、引進（jìn）豬

　　A杜洛克、長白、大白豬：適宜在我國各地區飼養。

　　B巴克夏豬：適宜在我國各地區飼養。

　　二、培育豬（zhū）

　　A湘村黑豬：適宜我國各地區（qū）飼養。

　　B蘇薑豬：適宜在北至淮河（hé），南至貴州銅仁，均可飼（sì）養。

　　C鬆（sōng）遼黑豬：適宜在我（wǒ）國各地區飼養。

　　D晉汾（fén）白豬：適（shì）宜在我國各地區飼養。

　　E江（jiāng）泉白豬配（pèi）套係：適宜在我國各地區飼養。

　　畜牧獸醫技術(10項)

　　1.豬標準化綜合技（jì）術（shù）

　　2.提高母豬繁殖效率技術

　　3.豬人工授精技術

　　4.豬高效（xiào）飼料配製（zhì）技術

　　5.豬（zhū）健康（kāng）養殖關（guān）鍵營養技術

　　6.植物源（yuán）精（jīng）料提高豬肉品質技術

　　7.糟渣類飼料的貯藏技術

　　8.秸稈"堿法厭氧"處（chù）理技術

　　9.畜禽養殖糞汙沼氣能源生態利用綜合技術

　　10.安全優質豬肉及製品產業化開發關鍵技術