四大家魚，即我們常見（jiàn）的（de）“草魚（yú），鰱魚，鱅魚，青魚”。是（shì）我（wǒ）國淡水魚養殖（zhí）的（de）主要（yào）品種，有著較為久遠的人工養殖曆史。它們肉質鮮美，營養豐富，同時也非常符合，我國人民的消費習慣，因此也是我國淡水魚消費的主要品種。由此可見，四大家魚在我國的淡水魚養殖中，占有舉足輕重的地位。

四大家魚能適（shì）應，我國大部（bù）地區的氣候，水源條件，而（ér）且其天然食物易得，生長（zhǎng）速度（dù）快。那麽四大家魚中，那個生長速度最快（kuài）呢？

四大家魚在自然環境中的生長

四大家魚誰長（zhǎng）得快（kuài），其實真不（bú）能簡單（dān）的一（yī）概而論。因為影響魚類生長的因素很多，如水的理化特征，放（fàng）養的密度，餌料的情況，魚的（de）年齡等。因此它們生長速度的對（duì）比，隻能是在定的（de）環境條件下進行對比。下麵就列舉一下，在長江中四大家魚的生長速度，也許從中就對四大家魚的生長速度（dù）可見一斑。

①草魚:一齡魚重（chóng）量可達0.78kg左右，2齡可達3.6Kg左右，3齡重量可達5.4kg左（zuǒ）右。

②鰱魚:一齡魚（yú）重量可達0.49Kg左右（yòu），2齡可達2kg左右，3齡重量可達3.5Kg左右。

③鱅魚:一齡魚重量可達1.3Kg左（zuǒ）右，2齡可達2.6Kg左右，3齡重量可達7.4Kg左右。

④青魚:一（yī）齡魚重量可達0.46kg左右，2齡可達2.93Kg左右，3齡（líng）可達7.63Kg左（zuǒ）右。

由此可見，在相（xiàng）同的自然環境下，四大家（jiā）魚中1齡的鱅魚生長最快。2齡時（shí）草魚生長最快，而3齡時青魚生長最快。當然這隻是選定了四大家（jiā）魚，在性成熟前的3個年齡階段的生長速度。四大家魚一般在4~5齡（líng）性成熟。性成熟後，其生長的速度都會有所放緩。但性成熟以後，青魚的生長速度明（míng）顯快於其它（tā）三種家魚。

在（zài）長江水域環境中，各種（zhǒng）條件優越，應該是魚類生長所能發揮（huī）的（de）最佳極限。那麽就應該是四（sì）大家魚（yú），生長速度的真實體現。

四大家（jiā）魚在魚塘中的生長

那麽在魚塘這樣的小水體，各種條件顯然不及長江這樣的環境，四大家魚的（de）生長速度，肯定會受到各種條件的影響（xiǎng），那麽在魚塘的環境中，四大家（jiā）魚的生長速度又會是怎樣的呢（ne）？當然這也得（dé）假設一個環境情況，就以一畝魚塘，各放養100尾，1齡的四（sì）大家魚為例。

①不投喂餌（ěr）料的情況:首先可以肯定的是，在這樣的水域麵積裏，水（shuǐ）質溶氧等肯定不及天然水域，而（ér）四（sì）大家魚的天然（rán）餌料，肯定（dìng）會受到不同程度的影響。

首先由於水質溶氧不及天然環境，那麽對於水質，要求較高的草魚和青魚（yú），其影響肯定就會受限。而且魚塘中的草魚和青魚的天然餌料肯定有限，因此它們的生長會非常的緩慢。不過魚塘的環境，對於濾食性的鰱魚與鱅魚，可能影響不大。而且很多魚塘的水（shuǐ）質相對肥（féi）沃，隻要（yào）密（mì）度得當，很適合它們（men）的生長。不過魚塘這樣的水體，浮遊植物的數量，要遠遠高於浮遊動（dòng）物的數（shù）量，因此同等（děng）條件下，鰱魚的生（shēng）長速度反（fǎn）而比鱅魚要快。

②投喂人工餌料的情（qíng）況:投喂相同的（de）人工飼料，誰能長得更快呢？這還得從四大家魚本身的天然餌（ěr）料說起。

首先草魚的餌料是水草，水草的營養價值很低，所以草魚往往（wǎng）要采食（shí）大量的水草，才能（néng）滿足其（qí）生長需求，因此（cǐ）也形成了其（qí）食量大，消化快，但吸收力強的特點。而鰱魚和鱅魚，其（qí）天然餌料是浮遊生物，其營養價值高，很（hěn）少的餌料就能滿足其生長（zhǎng）的需（xū）求，那麽就形成它們的消化較慢，食量也少的（de）特點。青魚以田螺，河蚌等為食，其營養價值高於水（shuǐ）草，但低於浮遊生物。因此青魚的這些（xiē）能力，則在草魚（yú）與（yǔ）鰱鱅之間（jiān）。當然這些特點，通過解剖就非常的明顯了。那麽我們投喂人工餌料會是什麽情況呢？

草（cǎo）魚肯定最能吃，而且人（rén）工餌料的營養價值肯定比水草高（gāo），那（nà）麽通過它（tā）們消化吸收後，營養肯定就會大（dà）量累積，因此生長速度，肯定就比天然餌料充足時長（zhǎng）得快。而鰱鱅的采食能（néng）力，消化能力有限，而（ér）且最重要的是，很多人工餌（ěr）料的營養價值，可能（néng）還不及其天然餌料的營養價（jià）值高，因此可能飼喂（wèi）的效果，反不如天然餌（ěr）料充足時，生長那麽優越。

由此可見，在池塘這（zhè）樣天然餌料不太充足的小水（shuǐ）體，如（rú）果不進（jìn）行人工投喂，鰱（lián）魚生長最好。而在投（tóu）喂人（rén）工（gōng）餌（ěr）料的情況下，草魚（yú）生長最快。那麽了解這些，對我（wǒ）們（men）在現實的養殖生（shēng）產中有意義嗎？

四大家魚生長（zhǎng）狀（zhuàng）況在生產中的應用

首先，在較大型的（de）水體中（zhōng），如湖泊，水庫等水體養殖四大家魚，投喂人工餌料（liào），肯定是杯水車薪，那麽魚類的生長，肯定就主要靠天然的餌料。而這些水體中的水草，螺蚌等肯定是有限量的（de），那麽在選擇投放魚種時，青魚和（hé）草魚肯定就不能（néng）成為主（zhǔ）要養殖品種，因為這（zhè）樣其天（tiān）然餌（ěr）料就得不到滿足，它們的生長肯定就會（huì）受到限製。

這種水體中，浮遊生物（wù）的數量是比（bǐ）較豐富的，那麽肯定就必須以鰱魚和鱅魚，為主要養殖對象。那麽這二者又該如何搭配（pèi）呢（ne）？最常見的比例一般（bān）為4:1。即4條鰱魚搭配1條鱅魚。當然有些大型水體中，特別是水質清瘦的水體，浮遊動物的含量可能要多一些，因此這種水體的鱅魚比例可適當增加。

其次，在較小的水體中養殖四（sì）大家魚，那麽就（jiù）應以投喂人工餌料為主了。因（yīn）為小水體的天然餌料有限。不投喂人工餌料，魚的生長就會（huì）受到影響。當然投喂人工餌料，肯定就養非濾食性的草魚和青魚為主（zhǔ）了，除（chú）了投喂人工餌料的效果好於濾食性魚類外（wài），其本身的（de）經濟價值（zhí）也要高一些。

另（lìng）外，從投放魚種的魚（yú）齡考慮，二齡魚種顯然生長最快，而達（dá）到性成（chéng）熟後，生長將會有所放緩，那麽我們在養殖成魚時，一般以放養2齡（líng）魚種為好。

結語，四大家魚是我們在長期養殖生產中，選育出來的最適合人工（gōng）養殖的淡水魚類，其生長的（de）速度（dù）都（dōu）很快，它們的生長主要受限於魚齡（líng），投喂（wèi）情況等（děng）的影響。在天然的情況下，一（yī）齡（líng）時鱅魚生長最（zuì）快，二齡時草魚生長快，三齡時則青魚生（shēng）長最快，而在魚塘的環（huán）境（jìng）中（zhōng），投喂（wèi）人工餌（ěr）料時，草魚生長最快（kuài），不投喂人工餌料時，則鰱（lián）魚生長最快，看來它們真是各有千秋吧。