我國是全球最大生豬養殖國家（jiā），2016年（nián）生豬出欄量6.85億頭，整（zhěng）個（gè）豬（zhū）肉市場規模大約1.4萬億元，相（xiàng）當於智能手機總（zǒng）銷售額的2.3倍，對GDP貢獻率超2%。作為我國最主要的消費肉類，近年來生豬價格持續波動，對生產者和消費者都造成重大影（yǐng）響（xiǎng），因而生豬價格（gé）的走勢受到政府和社會各界的廣泛關注。
一、生豬供需情況（kuàng）分析
1.生豬存欄量
目前，我國生豬存欄量（liàng）已基本恢複至常年狀態的90%以上。2021年三季度末，全國生豬存欄43764萬頭，同比增（zēng）長18.2%，比（bǐ）二（èr）季度末略降0.3%。二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比（bǐ）增加（jiā）9915萬頭，增（zēng）長29.2%，比一季度末增長（zhǎng）5.6%。2021年年末生豬存欄量為44922萬（wàn）頭，同比增長10.5%。
數據來源（yuán）：統計局、中商產業研究院整理
2.生豬出欄量
2021年豬價下跌的根本原因是市場供應能力逐步（bù）改善。2021年以（yǐ）來，全國能繁（fán）母（mǔ）豬存欄量繼續增長，基礎產能持（chí）續（xù）恢複，生（shēng）豬出欄顯著增加。2021年前三季度，全國生豬出欄（lán）49193萬頭，同比增（zēng）長35.9%，增（zēng）速（sù）比上半年進一步加快1.5個百分點。2021年全年共出（chū）欄生豬67128萬頭，同比增加27.4%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
3.生豬屠（tú）宰量（liàng）
2021年以來，在豬價及肉價均下滑的情況（kuàng）下，生（shēng）豬屠宰量被賦予期待。數據顯示，我國生豬屠宰量較為（wéi）波動，2018年達到最高值（zhí）2.4億（yì）頭。2020年我（wǒ）國生豬（zhū）屠宰量達1.6億頭，同比下降約15%。2021年第一季度，我國規模以上生豬屠宰企（qǐ）業屠宰量（liàng）0.5億頭，同比增39.1%；1-8月，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1.5億（yì）頭，同比增長56.4%，增長幅度逐漸擴大。
11至12月上旬（xún）國內重（chóng）點屠宰企業日均生豬屠宰量為16.87萬頭，與10月高峰相比下滑20.6%。生豬屠宰量的下滑源於生豬供應（yīng）端與產品需求端的變（biàn）化，主要原因仍是需求低迷。
數據來源：農村農業部、中商產業研究院整（zhěng）理
4.豬肉產量
2021年以來，隨著前期穩產保供各項（xiàng）政策措施成效進一步顯（xiǎn）現（xiàn），新增、改擴建（jiàn）養殖場生豬產（chǎn）能持續釋放，生豬生產快速恢複。2020年，全國豬肉（ròu）產量4113萬噸，比2019年減少142萬噸，下降3.3%。2021年一季（jì）度豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產量快速增加，也（yě）是導致2021年來（lái）豬肉價格持續下降（jiàng）的主要原（yuán）因之一。2021年二季度生豬供應量（liàng）將恢複到2017年底（dǐ）的水（shuǐ）平。2021年上半年，豬肉產量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。2021年全年共產（chǎn）豬肉5296萬噸，同比（bǐ）增加38%。
5.豬肉（ròu）進口
鑒於我國豬（zhū）肉市場供不應求的局勢，我國大量從國外進口豬（zhū）肉，我國豬肉供應國主要以歐盟、巴西、美國等地區（qū）為主。另一方麵，我國自國外進口（kǒu）豬肉（ròu）具有關稅方麵的優惠。我國自2020年1月1日起，將凍結豬肉進口關稅由12%暫時下（xià）調至8%，有利於增加豬肉進口量，有效緩解國內供應緊缺問題（tí）。另外冬季，肉類（lèi）市場進入消費旺季階段（duàn），肉類產品進口量也隨之增加。2021年1-11月中國豬（zhū）肉進口量354萬噸，同比下降10.3%。
數據來源：中（zhōng）商產業研（yán）究院數據庫
從金額方（fāng）麵來看，隨著進（jìn）口量的增（zēng）加，豬肉進口金額也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉進口金額（é）9820.0百萬美（měi）元，同（tóng）比下（xià）降8.7%。
6.豬肉價格
2021年以來豬肉價格一路走低。7月份，豬價基本穩定在成本線附近，略低於成本線，市場上活豬（zhū）價格（gé）約每公斤15元（yuán），相比於年初的35.68元/公斤，下降57.9%。2022年1月國內鮮豬（zhū）肉批發價為22.2元/千克。
數據來（lái）源：choice、中商產業研究院整理
二、豬飼料及豬糧比分析
1.豬飼料產量
2020年我國飼料產量是（shì）2.53億噸，2021年1-11月我國飼料總產量為2.68億噸，同比增長13.8%，其中豬料1.17億（yì）噸，同比增長44.9%。2021年（nián）飼料主要增（zēng）長點來源於豬料的增長。
再看近三個月（2021年（nián）8-10月）全國豬料總產量分別為（wéi）1118、1099、1091萬噸；仔豬料產量分別為316、314、313萬噸；母（mǔ）豬料產量分別為（wéi）126、116、107萬（wàn）噸。
數據來源：中國工業飼料（liào）協會、中商產業研究院整理
2.豬飼料價格（gé）
一般來說，如果（guǒ）飼料原料供應量相對（duì）穩定的話，原料價（jià）格應該（gāi）與豬價成（chéng）負（fù）相關。飼料原料（liào）主要是（shì）玉米、豆粕、麩皮。2022年1月24日的生豬飼料價（jià）格為3.34元/公斤，1月鮮豬肉的批發價為22.2元/千（qiān）克。
3.豬糧比
2021年隨著豬價的大幅下跌，豬糧比價與生豬養殖利潤快速下跌。2021年6月－10月份（fèn），豬糧比價持（chí）續跌破6：1，養殖虧損一度超過1000元/頭。截至（zhì）2021年（nián）12月初（chū），豬糧比超過6：1，養殖由虧轉贏。
三、生豬後市預測（cè）分析
1.能繁母豬存欄量
能繁母豬是生豬生產（chǎn）和市場供應的“總開關”。“有母就（jiù）有小，有小不愁大。”隻要能（néng）繁母豬存欄量變動不大，仔豬生產就有保障，生豬市場供應和豬肉價格就能保持相對穩定（dìng）。2021年11月末（mò）我國能繁（fán）母豬（zhū）存欄量為4296萬（wàn）頭，相當於正常（cháng）保有量的104.8%，產能（néng）正常波（bō），處於綠色區域。此外，2021年11月末我國能繁母豬存（cún）量環比下降1.2%，同比增長4.7%。
數據來源：農業農村部、中商產業研究（jiū）院整理（lǐ）
2.展望2022年，生豬產業有以下幾個方麵值得關注。
一是母豬存欄量的變化，根據（jù）農業部最新公布的能繁（fán）母豬存欄數據來看，較6月末下降4.7%，母豬存欄拐點已現，說明目前生豬產業進入去產能周期。
二是（shì）商品豬出欄拐點何時出現，根據當前（qián）母豬（zhū）存欄量及生豬繁殖周期（qī）推算，2022年1-5月生豬出欄量仍會緩慢增加，出欄（lán）拐點可能出現在年中。
三是母豬存欄結構的變化（huà），自生豬產能（néng）恢複以來，二元母（mǔ）豬占比逐步（bù）提高，截至今（jīn）年10月末，能繁母豬中二元占比接近八成，未來二元占比仍（réng）將（jiāng）繼續增加，母豬存欄結構繼（jì）續優化。
四是飼料需求的變化，後期隨著母豬存欄的降低，預計2022年飼料需求（qiú）或將持續（xù）放緩。
五是預計2022年豬糧比及養殖利（lì）潤或圍繞養殖盈虧平衡現上下波動，且震幅減少。
通過上述分析，我們（men）預測2022年生豬供給情況：由於能（néng）繁母豬存欄開始下行，未來生豬養殖產業必然進（jìn）入（rù）去產能周期，但考慮到當前（qián）生豬存欄基數高，同時結合母豬存欄結（jié）構的變化，2022年上半年生豬供給繼續寬鬆，出欄量拐點或出現在年中，下半年生豬供給量可能出現下滑，但下滑速度和幅度不會很大。
來源：中商情報網