本文（wén）摘錄涉（shè）及（jí）水產、畜禽、飼料等相關信息如下：

      主持（chí）人：各位媒體朋友大家下午好！我是國家衛生健康委新（xīn）聞發言（yán）人（rén）、宣傳司副司長米鋒（fēng）。歡迎來到國務（wù）院聯防聯控機製新聞發布會。黨中央、國務院高度重視人（rén）民群眾“菜籃子”，習近（jìn）平總書記要求，積極組織蔬菜等副食品生產（chǎn），加（jiā）強物資調配和市場供應。今（jīn）天發布會主題是：“菜籃子”穩產保供情況。我們請來了農（nóng）業農（nóng）村部種植業管理司司長潘文（wén）博先生、畜牧獸醫局局長楊振海先生、市場與信息（xī）化司副司長宋（sòng）丹陽（yáng）先生（shēng）、漁業漁政管（guǎn）理局副局長江開勇先生，就穩產保供、產（chǎn）品安全、飼料保障等回答（dá）媒體提（tí）問，還請來了中國疾控中心研（yán）究員張流波先生介紹健康知識（shí）。

中央廣（guǎng）播電視總台（tái）央視記者：隨著現在返城複工人員的規模越來越大，現在城市裏對魚蝦等水產（chǎn）品的需求（qiú）也越來越多，請問（wèn）疫情對水產品的市場影（yǐng）響（xiǎng）大不大？現在水產品的（de）供應是否充足？謝謝。

漁業漁政管理局副局長江開勇（yǒng）：俗話說“年年有魚”。水產（chǎn）品是“菜籃子”的一個重要產（chǎn）品，疫情發（fā）生以來，我部加大了對大中城市和（hé）重（chóng）點（diǎn）地區水產品市場情況以及（jí）主（zhǔ）產區的水產品生產情況加強了監測。從監測（cè）的情況來看，當（dāng）前水（shuǐ）產品產地存量（liàng）充足，供應是有保障的。從市場的情況看，據我們對北京、上海、廣州（zhōu）等城市的45家定點水產品批發市場的監測情況來看，2月1-10日，各個市場的交易（yì）量（liàng）僅為（wéi）往年同期的（de）10%左右，到昨天為（wéi）止在逐漸恢複，恢複到了往年（nián）同期的25%左右。水產品的綜合平（píng）均價格每公斤（jīn）大概（gài）在50-60元之間（jiān），其中鯉魚、草魚等大宗淡水魚價（jià）格每（měi）公斤在20-25元之間（jiān），價（jià）格基本平穩，波動不大。湖北省農業農村部門積極協調城市（shì）周邊的規（guī）模養殖場（chǎng）直供超市，水產品的供應有保障，價格和疫情發生以前比變化不大。從供應的情況來看，當前國內水產品存量是能夠滿足消費需（xū）求的。據我們監測調度，山東、福建、湖北、廣東等12個生產大省目前存塘的水產品有近500萬（wàn）噸。接下來隨著（zhe）運輸和銷售的進一步暢通，更（gèng）多的水產品（pǐn）將進入市場，滿足老百姓（xìng）的需求。謝謝。

中（zhōng）央廣播（bō）電視總台國廣記者：我（wǒ）們了解到一些地方（fāng）現在（zài）出現了水產（chǎn）品滯銷等問題（tí），比如像羅非魚、對蝦這樣的水產品嚴重壓塘，想問一下我們如何來幫助這些養殖戶把他們的產品給賣出去？謝（xiè）謝。

江開勇：正如這位記（jì）者所說，現在受疫情的影響，當前我（wǒ）們水產品壓（yā）塘的現象還是較為嚴重的，影響了農民（mín）的收入（rù）和再生產（chǎn）開展。從我們調度的情況來看，羅（luó）非魚、對（duì）蝦、小龍蝦和大宗（zōng）淡水魚等壓塘的情況尤（yóu）為嚴（yán）重，造成壓（yā）塘嚴（yán）重的原因（yīn）主要是產銷對接不暢（chàng），市場交易不足（zú），特別是（shì）一些加工企業的收購量還不大。

近期，國務院聯防聯控機製，以及我部聯合相關部委陸續（xù）出台了一（yī）些政策，對（duì）解決水產（chǎn）品的壓塘問題都有一些針對性的安排，我部也正在積（jī）極推動落實。一是推動水產品的加工和冷鏈物流企業盡（jìn）快複工複產，擴大壓塘魚的收儲，推動符合條件的水產品加工（gōng）和冷鏈物流企業享受國家專項再貸款和貼息（xī）補助政策，幫助（zhù）企業解決用工問題和防護物資需求。廣東等地還專門出台了政（zhèng）策，對加（jiā）工收儲（chǔ）企業（yè）收儲壓塘魚給予了資金的支持。二是推動暢通運輸和銷售的（de）渠道，落實好將鮮活水產品納入生活必需品的應急（jí）運（yùn）輸保障範（fàn）圍政策，充分發揮產業協會（huì）、流（liú）通企業、電商平台（tái）等等的作用，推進水產品的主產區和大中城市批發市場物流配送和（hé）銷售終端建立起穩定的銷售對接關係。

除此之外，我們還（hái）督促地方各級漁業部門加強壓塘水產品的（de）管理，組織水產技術推廣和（hé）科研人員做好養殖戶的技術（shù）指導（dǎo）和服務，提高壓（yā）塘水產品的存活率，確保水產品的質量安全。謝謝。

成都商報紅星新聞記（jì）者：我們都（dōu）知道水產是大農業的（de）優勢（shì）產（chǎn）業，春季（jì）是水（shuǐ）產養殖關鍵的生產時期，我想問，疫情（qíng）是否（fǒu）會影響今年全年的水產品生（shēng）產？農業農村部將如何促進全麵恢複生產，確（què）保水產苗種，確保水產品（pǐn）供應（yīng）？謝謝。

江開勇：水產養殖確實有很強的季節性，春季是池塘修整、苗種繁育、生產資料收（shōu）儲等（děng）養殖生產（chǎn）準備（bèi）的（de）重要時間節點，南方地區比北方地區的時（shí）間更為緊迫（pò）。疫情發生以後，我們為了穩定水產養殖的（de）生（shēng）產，保障水產品的供給，農業農村部（bù）門積極開展了相關的工作。一是組織做好春季的水產苗種生產，漁民常講，好（hǎo）苗產（chǎn）好魚，我們督促地方漁（yú）業部門動員各級水產原良種場積（jī）極開（kāi）展苗種繁育，增加水產苗（miáo）種（zhǒng）的供應量，加強供需信息服務和調度。二是推（tuī）動落實國務院聯防聯控機製的有關政策，暢通飼料、水（shuǐ）產苗（miáo）種等生產（chǎn）物資（zī）以及水產品的運輸，積極推動（dòng）解決水產品的壓塘問題。三（sān）是加（jiā）強春季養殖生（shēng）產（chǎn）的指導。2月上旬，我部（bù）組織專家編（biān）寫並印發了《春季水產養殖技術操作指南（nán）》，要求各地組織科研力量，充分利用信（xìn）息化手段推廣（guǎng）健康（kāng）養殖模式，各地也在（zài）積極行動，因地製宜的開展養殖生產的指導工作。

下一步，我們還將繼續推進相關工作（zuò），努力將疫情對水產品生（shēng）產的影響程度降到（dào）最低，保障春季漁業生產的順利開展，穩定全年水（shuǐ）產品（pǐn）生產。謝謝。

香（xiāng）港經濟導報記者：我們注意到新冠肺炎疫情發生後，不少地方反映存在飼料短缺問題，少數養殖場甚至出現了斷糧的現象，養殖的雞鴨麵臨著餓死的風險。請（qǐng）問經過這段時間的努力，現在（zài）情（qíng）況（kuàng）怎麽（me）樣了？如（rú）何保證（zhèng）飼（sì）料數量和價格的穩定（dìng）？謝謝。

楊振海：謝謝您對飼料產業的關注（zhù）。飼料產業在咱們國家是一個（gè）大的產（chǎn）業，產值7千多億，動物缺飼料跟我們缺糧食是一樣的。新冠肺炎（yán）疫情發生以來，由於（yú）交通受阻，畜牧業生產中出現了飼料緊缺問題，有些養殖（zhí）場出現了飼料（liào）斷供，針對（duì）這個問題我們主要做了兩（liǎng）方麵工作：一方麵是立即行動（dòng），把中央的政策和要求在畜牧飼料產業進一步細化、具體（tǐ）化，農業農村部會同（tóng）國家發改（gǎi）委、交通（tōng）運輸（shū）部、公安部等相關部門連續出台了4個有針對性的文件，明確（què）了不得攔截（jié）仔畜雛禽（qín）及種畜禽運輸車輛、不得攔截飼料運（yùn）輸車輛等（děng）“五個不得”的要求，特別是對設卡限行、阻斷交通的做法進行了規範和糾正（zhèng）。另一方（fāng）麵（miàn），我們組（zǔ）建工作專班，公布熱線電（diàn）話，回應群（qún）眾（zhòng）關切，凡是打來的電話我們（men）都點對點抓好落實。

從我們每天調度（dù）情況看，強製停工停（tíng）產，省際之間運輸不暢，大宗原料嚴重短缺等問題基本得到解決，返（fǎn）工工人短（duǎn）缺、運（yùn）輸最後（hòu）一公裏（lǐ）等問題也明顯緩解，飼料生產和經營秩序正在加快恢複，一些大型飼料企（qǐ）業基本已經恢複了正常。據我（wǒ）們調度，截（jié）至2月17日，全國9711家（jiā）飼料企業，已（yǐ）經有6384家開工複產，開工率是66%，但是企業開工率與常年同期相（xiàng）比還是有一定的差距，常年的開工（gōng）率超過90%。因為飼料整個量是夠的，大宗原（yuán）料玉米、豆粕，總量是夠的，隻（zhī）要（yào）交通問題解（jiě）決，慢慢就會恢複正常，供給總量應（yīng）該是沒有問（wèn）題的。

下一步（bù），我們將下大力氣推進解決飼料行業（yè）麵（miàn）臨的新問題，促進飼料（liào）加工企業全麵複工複產，保（bǎo）障養殖企（qǐ）業飼（sì）料不斷供，為肉蛋奶供應打（dǎ）牢物質基礎。謝（xiè）謝（xiè）。

鳳凰衛視（shì）記者：根據媒體報道，今年以來湖南邵陽和四川南（nán）充發生兩起（qǐ）家（jiā）禽高致病性禽流（liú）感疫（yì）情，請問疫情形勢如何？近期食用家禽產品是否（fǒu）安全？這個情況（kuàng）會否增加新冠肺炎疫情需要（yào）家禽產品的供應難度？謝謝。

楊振海：謝（xiè）謝您對禽流感疫情防控的關（guān）注，這（zhè）個問題很專業，我慢點回答。目（mù）前（qián），禽流感疫情隨候鳥的傳播（bō），在全世界分布比較廣泛，近兩（liǎng）年世界動物衛生組織通報（bào）的就有近1000起疫情，我（wǒ）們國家2005年在全國實施H5亞型禽流感強製免疫（yì），從（cóng）2017年秋季實施H7亞型強製免疫，H5、H7亞型高致病（bìng）性禽流感疫（yì）情先後迅速得到控製。2019年，全國共報告發生4起疫（yì）情。與此對應的是，人群中高致病性禽流感的感染和死亡病例也（yě）隨之大幅下降，可以說我們國家（jiā）目前禽流感無論是禽（qín）間還是人間發生率都是非（fēi）常低的，大（dà）家沒有必要（yào）“談禽色變”，可以放心食用經檢疫合格、合法上市的禽產品。

2月份，湖南邵陽和四（sì）川南充（chōng）分別發（fā）生了一起高致病性禽流感疫情，兩個養殖場都是中（zhōng）小養殖場，存欄家禽10347羽，死亡6340羽，目前疫情處置工（gōng）作已經完成，共撲殺疫區家禽（qín）28214羽。經當地畜牧獸醫部門排查，周邊的家禽養殖場沒有發生異常的情況。經當地衛生健康部門監測，密切（qiē）接觸（chù）人員目前臨床均健康，采樣監測均為陰性。據專家分析，這兩起疫情均由野鳥傳播導（dǎo）致的可能性比較大，可以說（shuō）是“禍從天降、毒自鳥來”。兩起禽流感疫情警示我們，重大動物疫（yì）病病原汙染麵廣（guǎng）、傳播（bō）途徑多，防控難度大，決不可以掉以輕心。

至於您說的（de）會不會對供（gòng）給產生影響，我給您說一個情況，咱們國家是禽肉、禽蛋生產大（dà）國，飼養（yǎng）量很（hěn）大，禽蛋人均占有量已（yǐ）經超過了發達國家的水平（píng），我們的總（zǒng）量是有保障（zhàng）的。現在隨著交通運輸環節的舒緩，這些問題應該不太可能成為大的問題。

下一步，我（wǒ）們將全力以赴（fù）做（zuò）好高（gāo）致病性禽流感等重大動物疫病的春季（jì）免疫工作，切實抓好關鍵措施的落實，及時處置突發的疫情，確保疫情（qíng）不蔓延（yán）。謝謝。

農視網記者：前段時間媒體報道了部分養殖企業飼料短缺的問題，想問一下（xià）疫情對（duì）我（wǒ）國（guó）的家禽業影響有（yǒu）多大？相關部門（mén）下一（yī）步（bù）將會采（cǎi）取什麽樣的措施穩（wěn）定家禽的（de）生產，保障禽（qín）肉的市場供應？謝（xiè）謝。

畜牧獸醫局局長楊振海：謝謝您對家禽產業的關注。禽蛋和禽肉都是我們的必需品，我們也知道，家（jiā）禽產業鏈比（bǐ）較長，產值也比較大，如（rú）有環節出了問題，家禽產業就不能順暢運行。比如這次疫情發生以來，活禽（qín）交易市場關閉，飼料、禽苗、活禽運輸受阻。另外，家禽屠宰企業停工停（tíng）產，家禽的產品消費（fèi）降（jiàng）低（dī），整個家禽行業損失是非（fēi）常嚴重的。有一個企業反（fǎn）映，他們的損失已經超過了1個億。當前，正值家禽補欄的關（guān）鍵時期，如果這種情況持續（xù）下去，我們分析，可能會對二三季（jì）度的禽肉、禽蛋市場供給帶來一定的影響。

針（zhēn）對這（zhè）種情況，我（wǒ）們出台（tái）了一係列的文件，剛才潘文（wén）博司長已經介紹了，特別是疏導交通方麵的文件、物資保障（zhàng）的文件都已經印（yìn）發，我部將會同有（yǒu）關部門加大工（gōng）作指導力度，加快恢複家禽正常的生產經營秩序，努力減少損失，確保家禽產品市場供應。我們準備再繼續做好三件事：

一是加強對家禽企業的支（zhī）持（chí）。企（qǐ）業主體有活力，我們的產業（yè）很（hěn）快就會複蘇。加強信息引導，幫助養殖戶恢複信心（xīn），及時（shí）補欄增養，爭取將保供貢獻大、行業占比高、受影響程度深、急需國（guó）家金融（róng）支持的大（dà）型重點企業，列入國家專項貸款和貼息（xī）支持的範圍（wéi）。

二是暢通（tōng）活（huó）禽銷售渠道（dào）。這個非常關鍵，前兩天咱們的發布會已經發布，初步排（pái）除新冠肺炎來源與已知家禽家畜的關係。我們（men）將按照依法依規（guī）、分類指導、加強管理的原則（zé），協調有關部門實行活禽交易市（shì）場分類（lèi）管理（lǐ），組織（zhī）屠宰企業與家（jiā）禽養（yǎng）殖場戶進行對接，實行集中屠宰上市，確保活禽不壓欄。

三是加強技術指導和服務。充分發揮行業協會（huì）和國家蛋雞、肉雞、水（shuǐ）禽產業體係的技術優勢，創新服務的方式方法（fǎ），指導養殖場戶（hù）提高飼養（yǎng）管理水平和生物（wù）安全防護水平，多渠道協調解決飼（sì）料（liào）短缺、種禽種苗的運輸難題（tí）、禽產品銷售不（bú）暢（chàng）等問題，推動家禽（qín）業加快恢複，更好地發展。謝謝。