新冠肺炎疫情的（de）發生，使養豬業雪上加霜（shuāng）。養豬業受到的打擊（jī）是沉重的，但是，也給豬場管理（lǐ）者（zhě）們敲響了警鍾，即必須做好人員和動物的雙防控。豬場的（de）生物安全管理必須樹立預防為主、防重於治的理（lǐ）念，采用綜（zōng）合全（quán）麵的管理和技術措施，切實做好（hǎo）豬場的細節操作，真正（zhèng）有效控製外部病原的傳入和內部病原的傳（chuán）播，確保豬場的生物安全。
2018-2019年，非洲豬瘟的暴發（fā）給我國養（yǎng）豬業造成了慘重的損失。非洲豬瘟還在大地上肆虐，2020年春節前夕，新冠病毒肺炎在武漢發生，很快多地報道有確診病例。國家立刻啟動（dòng）反應機製，開展（zhǎn）了（le）有序、有效的防控、診斷、治療等工作，防控措施取得很好的成效。
新冠（guàn）肺炎疫情的發生，使養豬業雪上加霜。各省市的反應機（jī）製迅速，縣域、市區主要道路，各小區，特別是（shì）農村許多（duō）地方都實行了封區（qū）、封村，道路上設置了許多的障礙物，直接（jiē）造成（chéng）養豬戶遭遇賣豬難，飼料及飼（sì）料原料采購、進場難，甚至死豬填埋都成了一個大問題。即便申請辦理了運輸車輛的通（tōng）行證，物料、生豬調運依然困（kùn）難重重。飼料供應緊張、運輸困難，也造成了飼料價（jià）格上（shàng）漲，養殖成本增加，效益下降。同時由於（yú）新冠肺炎疫情的（de）影響，飼料企（qǐ）業開工嚴重不足，造成飼料供（gòng）應有限，很多養殖（zhí）企業出現了飼料斷頓現象。養豬（zhū）企（qǐ）業本來人手不（bú）足，此時更是用工招人（rén）難上加難。除了擔心（xīn）養殖虧損，養殖（zhí）行業更擔心滯銷，很多養豬戶生（shēng）豬體重已經達到了150～200kg，仍然被迫壓在豬欄中,因為生（shēng）豬屠宰、收購企業也開工不足或運輸受（shòu）阻，由此（cǐ）導致的養豬戶缺乏資金購買飼料等壓力很大。
針對上述情況，農業農村部辦公廳印發（fā）了緊急通知，要求各地不得以防疫為（wéi）由（yóu），違規攔截（jié）仔畜雛禽及種畜禽運輸（shū）車輛、飼料運輸車輛和畜（chù）產（chǎn）品運輸車輛，不得關閉屠宰場，不（bú）得（dé）封村斷（duàn）路，維護畜牧業正常產銷秩序，保障肉蛋奶市（shì）場供應。之後運輸情況稍有好轉，但是徹底恢複正常需要一段時間。
養豬業（yè）受到了前所未有的雙（shuāng）重打擊（jī），行業發展麵臨巨大的困難（nán），需要在（zài）多方麵采取相關（guān）對策和措施。
首先，進一步促（cù）進（jìn）道路運輸（shū）的暢通，提高運力，高速公（gōng）路、收費道路（lù）等給運輸飼料、種畜禽、畜禽（qín）產品的車輛免費通行，不得隨意設置人工障礙。其次，對現（xiàn）有養豬企業給以資金（jīn）貸款、土地使用（yòng）以優惠政（zhèng）策，對生豬出欄數達到一定規模的（de）企業予以獎勵（可以每出欄一頭補（bǔ）助若幹元，無論養豬賠賺與否，要有補助政策的長期性、連續性（xìng）），鼓勵多養豬（zhū）多出欄；對新養豬戶、複養戶，同樣給以土地、貸（dài）款優惠，相關開業手續支持，並且相（xiàng）關部門應當予以有效技術支持，包括技術培訓、技術指導等。鼓勵和加大飼料（liào）企業的原料采購，加大開工量，提（tí）高飼料有（yǒu）效供給。盡快讓生豬屠宰企業複工，提高生豬收（shōu）購和屠宰能力，以進（jìn）一步加大市場豬（zhū）肉供應。要進一步加強非洲豬瘟消（xiāo）殺、疫苗等防控技術的（de）研究，推廣一些實用的有效防控技術，例如“拔牙”技術（shù）、生物（wù）防控技術等（děng）。養豬（zhū）場人員和豬隻（zhī）的雙防（fáng）控管理
豬場人員每日必須佩戴口罩，勤消毒，勤洗手，勤換衣，不紮堆聊天、串門聚（jù）會，嚴格按照場部（bù）製定（dìng）的防疫管理辦法（fǎ）執行，進出生產（chǎn）區域必須消毒換衣。外出歸來人員必須進行14d以上的自我隔離，有發熱（rè）者（zhě）須到定點醫院觀察、檢查是（shì）否發（fā）病，如有則及早隔離，嚴防傳染，並通過宣傳資料、網絡等學習新冠（guàn）肺炎疫情與非洲豬瘟防控相關知識，提高（gāo）防（fáng）範意識和防控（kòng）技（jì）術水平。對豬群（qún）要做好其他相（xiàng）關疾病（bìng）的基礎免疫工作（zuò），每（měi）日認真進行豬群觀（guān）察，及時發（fā）現（xiàn）病情，及時治療或淘（táo）汰處理病豬。要製定豬場生物安（ān）全防控措施，其中心是隔離、消毒（dú）和防疫（yì）。生物安全措施以豬不發病為（wéi）終極目標，通過（guò）有效“拔牙”技術，做好“控五流、真消毒”，把好“三口”等一係列製度、流程和措施，消（xiāo）滅傳染源，阻止病原體傳入、傳出豬場，並通過（guò）提升非特異性抗病力為主的措施保護易感動物，完善提高感（gǎn）染閾值的可落地、可執行的、完善的生物安全防（fáng）控體係。“拔牙”技術，即定點清除技術。非洲豬瘟致死率並非100%，“拔（bá）牙式”清除可以減少損失，丹麥也有同樣的報道和建議。在（zài）非洲豬瘟防控（kòng）國際交流會上，也有專家提出了“拔牙式”清除非洲豬瘟的做法。前提是準確、及時的早期診斷（俄羅斯官方確診病料由脾髒檢驗，不是血液），並在診斷後能立刻執行（háng）隔離、防控措施，增強抵抗力（lì）。我國大多采用單元格唾液樣本的混合（hé）樣進行檢測（cè），混合樣中（zhōng）若出現陽性結果，須進行（háng）單樣本檢測，以確認陽性樣本（běn）所處的管理單（dān）元格位（wèi）置，單（dān）元格整體清除（chú）、淘汰、消殺。要嚴格控製（zhì） “五流”，即動物流（管好飼養動物，絕對不得飼養其他動物）、車（chē）輛流（嚴格管理，盡量減少外來車輛進入或到附近）、物品流（飼料管理、用具（jù）等嚴格（gé）消（xiāo）毒）、人員流（嚴控人員出入，特別是飼養（yǎng）管理人員）、水氣流（豬場用水和豬舍氣體管理）。通過“控五流”實現“不接觸”，通過“控五流、真消毒”等（děng）減少病毒載量。（1）控製動物（wù）流。豬場動物可分為豬群和其他動物。豬群流動應按照（zhào）公（gōng）豬舍（shě）→配（pèi）種舍→妊娠舍→產房（fáng）→保育舍→育肥舍→出售的（de）方向，並執行“全進全出”的模式。全進全出是指豬舍清空後徹底（dǐ）清洗、消（xiāo）毒（dú）、幹燥，空欄至少1周，隻將健康豬進入新的豬群，將病弱豬轉入隔離舍，避免（miǎn）病弱豬（zhū）攜帶的（de）病原（yuán）微（wēi）生（shēng）物感（gǎn）染其他（tā）豬隻。轉豬時避免逆向返回，趕完豬的（de）道路應進行清洗消毒。引種（zhǒng）時應考察擬引種豬場豬群的健康狀況，必須從比自（zì）身豬（zhū）場健康度（dù）高的（de）豬場引種，引種後必（bì）須經過一定時間的隔離馴化，最大限度減少引種（zhǒng）帶（dài）來疾病的風險。豬舍病（bìng）弱豬經過治療未見好轉（zhuǎn）時應轉入隔離舍，需要解剖診斷時應在專門解剖室或隔離區（qū）進行。病死豬禁止出售和食（shí）用，用轉豬車及時移走（zǒu）並進行無害化處理。許多動物（雞（jī）、羊、牛、貓、狗、老鼠、鳥（niǎo）、蚊蠅等）是病原（yuán）的攜帶與傳播者（zhě），豬場應杜絕除（chú）豬以（yǐ）外的其他動物進入場區（qū）或在場區活動，禁止飼養貓、狗、雞、鴨等動物，盡可能消滅老鼠和蚊蠅（yíng）等有（yǒu）害動物，並對（duì）野鳥進行控製。因此，不宜緊臨豬舍四周種（zhǒng）植較高的（de）喬木，避免通風不良和影響光照，容易吸引（yǐn）飛鳥，不利（lì）於豬場疫病的防治（zhì）。豬舍之間（jiān）一般種植草坪即可，並定（dìng）期修剪，防止雜草叢生和昆蟲繁殖。（2）控製車輛流。豬場車（chē）輛應做到專車（chē）專用，不同用途的車輛禁止拉運其他物品，外來車輛一般不能進入生活區（qū）、生產區，隻能停放在離場較遠的場外停（tíng）車處。本場乘用車（轎車（chē）、購物車、摩托車（chē）、自行車等）不準進入（rù）生產區，經嚴格消毒後停放在辦公區專用停車場（chǎng）；運輸原料或（huò）飼料的車需消毒後進入倉庫（kù）門口卸貨；賣生豬的車輛消毒、晾幹後停放在圍牆外裝豬台；引種車不要選用運送商品豬的車輛，運輸前嚴格（gé）消毒（dú），尤其是車廂、底（dǐ）盤、輪（lún）胎等隱蔽處。生產區所用的送料車和（hé）轉豬車禁（jìn）止離開（kāi）生（shēng）產（chǎn）區，轉豬車使用後要徹底衝洗（xǐ）、消毒。運輸糞尿和廢棄物的車沿汙道運行，保持車廂密封，不準沿途撒漏糞尿（niào）和汙物。（3）控製物品流。物品流可分為引進物資流和內部物資流，引進物資流包括設備、物資、飼料等（děng），內部物（wù）資流包括清潔用具、生產用具（jù）、糞汙、胎衣和病死豬（zhū）等。物流也（yě）是病原微生物傳播的（de）一（yī）個重（chóng）要途（tú）徑（jìng），控製（zhì）好物流（liú）能有效切斷病原微生物（wù）的（de）傳（chuán）播途徑。控製引進物資流：豬場所用（yòng）設備（包（bāo）括（kuò）產床、限位欄（lán）、料槽等）原則上必須使用新的，不可使用二手設備，但如果因某些原因不得已使（shǐ）用二手設備，必須嚴格（gé）熏蒸消毒後進入生產區，且各個（gè）區設備不可交叉使用（yòng）。禁（jìn）止食用本場以外的豬肉，其他家禽或牲畜（chù）禁止在場內宰殺（shā）食用，食堂所（suǒ）用（yòng）的蔬菜等，在食用前須（xū）經高錳酸鉀或洗潔精等洗滌消毒。飼料必須進行檢測，排除汙染物，不使用（yòng）汙染的飼料。飼料原料和配合飼料在加工調製、運輸（shū）過程中，防止遭受動物（wù）及動（dòng）物產品的汙染；飼料中慎用或不用動物源（yuán）性原料，如（rú）骨肉粉、血粉、血漿蛋白粉、腸膜（mó）蛋白粉等。控製內部（bù）物資流：首先（xiān），清潔（jié）用具，即與糞汙接觸的器具，包括掃把、拖把（bǎ）、鐵鏟、水管等，做到定點定位，用後清洗，有條件的可消毒處理（lǐ），特別注意（yì）隔離舍的清（qīng）潔用具嚴禁（jìn）帶入其他（tā）豬舍，用後（hòu）進行浸泡消毒最佳。出豬台衝洗設備隻在出豬台使用，嚴禁帶回豬舍。其次，生產用具，包括注射用具（注射器、止血鉗、輸液管等（děng））、接產（chǎn）用（yòng）具（剪刀、毛巾、麻布袋等）、采精和配種用具（采（cǎi）精杯、輸精管、輸精瓶（píng）等）等多數直接與豬體接觸，嚴禁未（wèi）經（jīng）消毒交叉使用。如：注射（shè）用具用完後須清（qīng）洗，蒸煮消毒後備用；接產用具使用完後需清洗（xǐ），浸泡消毒後備（bèi）用；采精和配種（zhǒng）多是一次性用品，使用（yòng）完後注意集中（zhōng）收集和銷毀。藥品和食品包裝袋、包裝瓶、廢棄或未使用的生物製品（pǐn）、生活垃圾，要（yào）集中收集後銷毀。胎衣、病死豬和撲殺豬以及被汙染的（de）墊料、剩料、糞尿、垃圾等，要挖坑並噴灑（sǎ）上消毒劑深埋（mái）或無害化處（chù）理（lǐ）。深埋或無害化處理要在隔離區下風向較遠的地方。（4）控製人員流。豬（zhū）場（chǎng）人員的管理主要分為本場人員和外來人（rén）員的管理，而本場人員又應注重場內人員和外出人員（yuán）的管理。場內人員的管理：飼（sì）養員或技術員應堅守自己的崗位，不允許隨（suí）意串舍、串崗、串區，尤其在疫病暴發期間，避免不同欄舍或不同類群的豬交叉感染；生產區和生活區人員最好住在（zài）各自區域，不可（kě）交叉住宿；吃飯時，大餐廳分2個小餐廳，生產區和生活區人員分點（diǎn）就餐；駐場獸醫不準到場外出診；配種員不準到其他豬場進行配種工作；參（cān）加（jiā）轉群、賣豬人員，在工作結束後，要進行更（gèng）衣（yī）、洗澡，鞋子洗刷、消毒。外出人員（yuán）的管理：豬場人員外出或休假時，不得到其他養殖場戶串門，也不要到生（shēng）豬交易市場、生豬屠宰場等地方走（zǒu）動，回場後（hòu）必須（xū）經過48h的隔離，並經過洗澡（zǎo）、換衣、消毒後才準許進入生產區工作，嚴禁場內衣（yī）物與外界衣物混雜。即時了（le）解周邊（biān）動物疫情，對居住在疫病（bìng）高度防控狀（zhuàng）態地區的工（gōng）作人員（yuán），盡可能錯（cuò）開休假時間（jiān），避免外界疫病的傳入；如遇緊急疫情，所有工（gōng）作人員（yuán）都必須服從（cóng）安排，取消休假或進行必要的隔離（lí）封鎖。外來人員的管理：原則上非（fēi）本場人員禁（jìn）止進入豬場，尤其是生產（chǎn）區；如必須進入時，需場長同意，經過（guò）消毒後方可進入（rù）。目前，很多豬場對於外來人員進入前進行（háng）蒸汽（qì）消毒或紫外線消毒，看似嚴格消毒，其實（shí）隻是（shì）殺滅衣物的表麵細菌，消毒並不徹底，而紫外線對人體存在（zài）一（yī）定的傷（shāng）害，因此進場前最有效的消毒方式為登記→淋（lín）浴→消毒→更衣、換鞋。進場後（hòu）需嚴格遵守（shǒu）生產區（qū）內一切防疫管（guǎn）理製度，不得超（chāo）出規定活動範圍隨意走（zǒu）動。運輸飼料的司機進入生產輔助區後不（bú）準下（xià）車。外聘人員進入生產區，按程序嚴格隔離後才可進入。雇傭的抓豬人員在進入豬場和稱量豬的體質量前，鞋子等必須進行嚴格消毒，不要在自己場內提供設備供抓豬人清洗其（qí）鞋（xié）子和車輛，而（ér）必須另設指定的清洗處。（5）控製水氣流。豬場可用自來水（shuǐ）或深井水，水井最好（hǎo）建（jiàn）在豬場外且井深一般要求30m以上，不用場外的河塘水作飲用水和衝洗欄舍，定期檢測水質。同時注意（yì）對水管的清洗，可有效地減少疾病（bìng）的發生。生產區的雨水、汙水（shuǐ）管道要分流，雨水走（zǒu）明溝，汙水走暗道。汙水、糞尿須（xū）經發酵、沉澱後方可作為液體肥使用（yòng），或（huò）直接進入沼氣池生產沼氣，糞尿池和沼氣（qì）池應設在圍牆外（wài）的下風頭。空氣是病原微生物傳播的主要（yào）途徑之一（yī），而氣流具有全（quán）球性，病原微生物隨著空氣的流動（dòng）將被（bèi）迅速傳（chuán）播，如一（yī）個豬場暴發一種疫病，同一地區的其他豬場也發病；一個（gè）豬場內一（yī）棟豬舍發病，其他豬舍所有（yǒu）的豬群都可能被感染。因此，氣流的控製主要從場址的（de）選擇和場區的（de）分布兩個方麵考（kǎo）慮。場址的選擇，選擇場址時首（shǒu）先考慮的（de）是盡（jìn）量避免外（wài）部環境外源（yuán）性的病原微生物侵入。豬場應該選擇地勢高、幹燥、平坦、背風向陽、排水通（tōng）暢、水源幹淨充足、用（yòng）電和交（jiāo）通方便的地方，同時不能選在（zài）國家或地方政府禁止（zhǐ）養（yǎng）殖的區域內。豬場選址的要求：（1）距離公路主幹道（dào）、鐵路、機（jī）場、碼頭、城鎮、村莊等至（zhì）少1km；（2）遠離屠宰場、畜禽加（jiā）工廠、農貿市場、垃圾及汙水處理廠等至少（shǎo）10km；（3）遠離河（hé）流，同時禁止向河流排放糞（fèn）尿及汙水，避免環境過度汙染和疾病（bìng）的傳播。場區的分布：規模豬場一（yī）般應（yīng）劃分為4個功能區域（生活區、管理區、生產區和隔離區（qū）），區與區之間要嚴（yán）格分開。4個區域如何分布重點考慮場內病原微生物的水平傳播。生活區應設在上風（fēng）向，四周要用圍牆（qiáng）或鐵絲圍與生產區隔開，以利防疫。管理（lǐ）區應建在生產區的上風（fēng）向和生產區進出口的外麵。生產區（qū）是豬場（chǎng）的主要部分，該區位於生活區（qū）的下風向和隔離區的上風向，並且整個生產區應（yīng）修建2m高的圍牆。各階段豬舍由上風向到下風向依次排列（liè）為（wéi）配種舍→妊娠母豬舍→產房→保（bǎo）育舍→育成舍→育肥舍→出豬台，並實行（háng）隔離飼養。隔離區（qū）應（yīng）設在整個生產區的下風向、地勢較低處並遠離生（shēng）產區（qū）至少100m以上。此區域應包（bāo）括隔離豬舍、屍體剖檢和（hé）處理設施、填埋井等。場區的最佳走（zǒu）向應以東西走向（xiàng）或向東南方向偏離l5°建造，這樣才能保證夏季太陽不會直射舍（shě）內的（de）豬隻，冬季不會受西北風的侵襲。同時，場內道路應分設（shè）淨道和（hé）汙道，修成水泥地麵。淨道正對豬場大門，是人員行走和運輸飼料的道路。汙道靠（kào）豬場邊牆，是出糞和處理病死豬的通（tōng）道，由（yóu）側後門（mén）與（yǔ）場外相通（tōng）。淨道和汙（wū）道應嚴格（gé）分開，避免相互交（jiāo）叉。（1）把好門口是豬場防止病原微生物傳（chuán）入最重要的一道關卡，同時也是最容易帶入病原微生物的地方，重點包括場（chǎng）區大門、出豬台和欄舍（shě）門口。豬場大門、生產區門口應隨時保持關閉，大門應有保衛人員，對進出的人、車、物進行嚴格的生物安（ān）全管理，尤其是大門和欄舍門口的消毒（dú）池（槽）要及時（shí）更換消毒液，保持其有效性。消毒液應選擇差異（yì）較大的幾種，一般每種藥液使用2周左右後就要輪換。嚴禁外（wài）人通過出豬台進入生產區，每（měi）次出完豬後（hòu）注意道路和出豬台掉落糞便的清掃，並及時消毒。最好有（yǒu）專用車輛運到離養殖場（chǎng）區5km以上的地方進行豬隻交接，不讓（ràng）收豬者（zhě）進入（rù）到場（chǎng）區附近，運輸豬隻的車（chē）輛必須進行徹（chè）底消毒（dú）。同時做好豬場內各個區域的環境衛生，如管理區、生活（huó）區、生產區的地麵道（dào）路，應經常清（qīng）掃，保持清潔（jié），選用5%～10%漂白粉澄清液或2%～3%苛性鈉溶液噴灑1遍以上，每15d噴灑消毒1次（cì）。（2）把好窗（chuāng）口是豬舍內環境控製（zhì）的關鍵。室內（nèi）的（de）溫度、濕（shī）度、空氣潔淨度、光照等都與窗口緊密相關，而目前國內絕大部分豬場（chǎng）的設施設備相對落後，因此（cǐ）把好窗口對於豬群健（jiàn）康尤為重（chóng）要。其中產房和保育舍窗戶設計是關鍵，因為哺乳仔豬（zhū）和保育豬是最容易出現問題的豬群。產房（fáng）除（chú）正常窗戶外，可（kě）以加開地窗，加大通風，避免潮濕引起哺乳仔豬腹瀉；保育舍應開高窗，注意保（bǎo）溫，避免保育豬因（yīn）溫度過低出現斷奶多係統衰竭綜合征；同時產房和（hé）保育舍應安裝通風係統；配種舍（shě）可以采用卷簾窗的同時加開透明天（tiān）窗，避免光線過暗影響母（mǔ）豬發情；妊娠舍（shě）、育肥舍采用卷簾窗；公豬舍采用正常窗戶即可。（3）傷口是（shì）豬隻最容易被感染的部位，因此在飼養管理過（guò）程中應特別注意對（duì）傷口的保護，剪牙、斷尾、斷臍、去勢、打耳（ěr）號時注意對工具、術部的消毒，防止傷口感染；斷奶（nǎi）轉群時應合理合群，避免豬群打架、咬傷；同時可以在剪牙、斷（duàn）尾、斷奶、轉群時肌注（zhù）長效抗生素保健。豬舍及道（dào）路地麵要平（píng）整，防止剮傷、擦傷、肢（zhī）蹄損傷等。配（pèi）種、接產、助產時要將母豬臀部、陰部清洗幹淨（jìng），嚴格消毒，器具、手臂保持清潔，防止感染引起陰道炎、子（zǐ）宮炎。平時一旦發現有傷口，及時進行清洗、消毒（dú），防止（zhǐ）傷口（kǒu）感染（rǎn）。此外，豬場應定（dìng）期驅蟲，可以（yǐ）采（cǎi）用“四加二”驅蟲模式：種公、母豬每隔3個月驅蟲1次，1年驅蟲4次，商品（pǐn）豬20kg與50kg左右各驅蟲1次；仔豬在轉保育舍1周（zhōu）左右驅蟲1次，以及引進種豬後3周左右和（hé）合群前驅蟲1次。免疫接種是預防（fáng）和控製傳染病的重要措（cuò）施，豬場應製定合理的免疫程序，做好免疫接種及（jí）緊急（jí）接種工作。同時豬場應做好防應（yīng）激管理，減少疫病的發生和豬隻死亡。養豬業（yè）受到的打擊是沉重的，但是，也給豬場管理者們敲（qiāo）響了警鍾，即必須做好人員和動物的（de）雙（shuāng）防控。豬場的（de）生物安全（quán）管理必須樹立預防為主、防重於治的觀念，采用綜合全麵的管（guǎn）理和技術措施，切實做好豬場的（de）細節操作，真正有效地控製外部病原的傳入和內（nèi）部病原的傳播，確保豬場的生（shēng）物（wù）安全。