新冠肺炎疫情的發生，使養豬（zhū）業雪上加霜。養豬業受到的打擊是沉重的，但（dàn）是，也給豬場管理者們敲響了警鍾，即必須做好人員和動物的雙防控。豬場的生物安全管理必須樹立預防為主、防（fáng）重於治的（de）理念，采用綜合全麵的管理和技術措施，切實做好豬場的細節（jiē）操作，真正有效控製外部病（bìng）原的傳入和內部（bù）病原的傳播，確保豬場的生物（wù）安全。
2018-2019年，非洲豬瘟的暴發給我國養豬業造成了慘重的損失。非洲豬瘟還在大地上（shàng）肆虐，2020年春節前夕，新冠病（bìng）毒肺炎在武（wǔ）漢發生，很快多地報道有（yǒu）確診病例。國家立刻啟動反應機製，開展了有序、有效的防控、診斷、治療等工作，防控措施取（qǔ）得很好的成效。
新冠肺炎疫情的發生，使養（yǎng）豬業雪上（shàng）加霜。各省市的反應機製迅速，縣域、市區主要道路，各小區，特別是農村許多地方都實行了封區、封（fēng）村（cūn），道路（lù）上設置了許（xǔ）多的（de）障礙物，直接造成養豬戶遭遇賣（mài）豬難，飼料（liào）及飼料原料采購、進場難，甚至死豬填埋都成（chéng）了一個（gè）大問題。即（jí）便申請辦理了運輸車輛的通行證（zhèng），物料（liào）、生豬調運依然困難重重。飼料供應緊張、運輸困難，也造成了飼料價格上（shàng）漲，養殖成本（běn）增加，效益下降。同時由（yóu）於新冠肺炎疫情的影響（xiǎng），飼料企業開工嚴重不足，造成飼料供應有限，很多養殖企業出現了飼料斷頓現象。養豬企業本來人手不足，此時更是用工招人（rén）難上加難。除了擔心養殖虧損，養殖行業更擔心滯銷，很多養豬戶生豬體重已經（jīng）達到了150～200kg，仍然被迫壓（yā）在豬（zhū）欄中,因為生豬屠宰、收（shōu）購企（qǐ）業也開工不足或運輸（shū）受阻，由此導致的養豬戶缺乏資金購買飼料（liào）等壓力很大（dà）。
針對上（shàng）述情況（kuàng），農業農村部辦公廳印發了緊急通知，要求各地不得以防疫為由，違規（guī）攔截仔畜雛禽及種畜（chù）禽運輸（shū）車輛、飼料運輸車輛（liàng）和畜產品運輸車輛（liàng），不得關閉屠宰場，不得封村斷路，維護畜牧業（yè）正（zhèng）常產銷秩序，保障肉蛋奶市場供應。之後運輸（shū）情況稍有好（hǎo）轉，但（dàn）是徹（chè）底恢複正常需要一（yī）段時間。
養豬業受到了（le）前所未有的雙重打（dǎ）擊，行業發展麵臨巨大的（de）困（kùn）難，需要在多方麵采取相關對策和措施。
首先，進一步促進道路運輸的（de）暢通，提高運力，高速公路、收費道路等給運輸飼料、種畜禽、畜禽產品的車輛免費通行，不得隨意設置人工障礙。其次，對現有養豬企（qǐ）業給（gěi）以資（zī）金貸款（kuǎn）、土地使用以優惠政（zhèng）策，對生豬出欄數達到（dào）一定規模的企業予（yǔ）以獎勵（可以每出欄一頭補助若幹元，無（wú）論養豬賠賺（zuàn）與否，要有補助政策的長期性、連續性（xìng）），鼓勵多養（yǎng）豬多出欄（lán）；對新養豬戶、複養（yǎng）戶，同樣給以土地、貸款優惠（huì），相關開業手續支持，並且相關部（bù）門（mén）應當予以有效技術支持，包括技術培訓、技術指導等。鼓勵和（hé）加大飼料（liào）企業（yè）的原料采（cǎi）購，加大開工（gōng）量，提高飼料有效供給（gěi）。盡快讓生豬屠宰企業複工，提（tí）高生豬收購和屠宰能力，以進一步加大市場豬肉供應。要進一步加強非洲豬瘟消殺、疫（yì）苗等防控技術的研究，推廣一些實用的有效防控技術，例如“拔牙”技術（shù）、生（shēng）物防控技術等。豬場人員每日必須佩戴口罩，勤消毒，勤洗手，勤換衣，不紮堆聊天、串門聚會，嚴格按照場部製定的防疫管理辦法執（zhí）行，進出生（shēng）產區域必須消毒換衣。外出歸（guī）來人員必須進行14d以上（shàng）的自我隔離，有發（fā）熱者須到（dào）定點醫院（yuàn）觀察、檢查是否發病，如有則及早隔（gé）離（lí），嚴（yán）防傳染（rǎn），並通（tōng）過宣（xuān）傳資料、網絡等學習新冠肺炎疫情與非洲豬瘟防控相關知識，提高防範意識和防控技術水平。對（duì）豬群要做好其他相關疾病的基礎免疫工作，每日認真進行豬群觀察，及時發現病情，及（jí）時治療或淘汰處理病豬。要製定豬場生物安全（quán）防控（kòng）措施，其中心是隔離、消毒和防疫。生物安全措施以豬不發病為終極目（mù）標，通過有效“拔（bá）牙”技術，做好“控五流、真消毒”，把好“三口”等一係（xì）列製度、流程和措施，消滅傳染源（yuán），阻止病原體傳入、傳出豬場，並通過提升非特異性抗病力（lì）為主的措施保護易感動物，完善提高感染閾值的可落地、可執（zhí）行的、完善的生物安全（quán）防控體係。“拔牙”技術，即定點清（qīng）除技術（shù）。非洲豬瘟致死率並非100%，“拔牙式”清除可（kě）以減少損失，丹麥也有同樣的報（bào）道和建議。在非洲豬瘟防控國際交流會上，也有專家提出了“拔牙式”清除非洲豬瘟的做法。前提（tí）是準確、及時的早期診斷（俄羅斯官方確診病料由脾髒檢驗，不是血液），並在診斷後能立刻執行隔離、防控措施，增強抵抗力。我國（guó）大多采用單（dān）元格唾液樣本的混合樣進行檢測，混合樣中若出現陽性結果，須進行單樣本檢測，以確認陽性樣本所處的管（guǎn）理單元格位置，單（dān）元格（gé）整體清除、淘汰、消殺。要嚴格控製 “五流”，即動物流（管好飼養動物，絕對不得飼（sì）養其他動物）、車輛流（嚴格管理，盡量（liàng）減（jiǎn）少外來車輛進入或到附近）、物品流（飼料管理、用具等嚴格消毒）、人員流（嚴控人員出入，特別是飼養管理人員）、水氣流（豬場用水和豬舍氣體管理）。通過“控（kòng）五流”實現“不接觸”，通過“控五流、真消毒”等減（jiǎn）少（shǎo）病毒載（zǎi）量。（1）控製動物流。豬（zhū）場動物可分為豬群和其他動物。豬群流動應按照公豬舍→配種（zhǒng）舍→妊娠（shēn）舍→產房→保育舍→育（yù）肥舍→出售（shòu）的方向，並執行“全進全出”的模式。全進全（quán）出是（shì）指豬舍清空後徹底清洗、消毒、幹燥，空欄至少1周，隻將健康豬進入新的（de）豬群（qún），將病弱（ruò）豬轉入隔離舍，避免病弱豬攜帶的病原微生物感染其他豬（zhū）隻。轉豬時避免逆向返回，趕完豬的道路應進行清洗消毒。引種時應考察擬引種（zhǒng）豬場豬群的健康狀況，必須從（cóng）比自身豬場健康度高的（de）豬場（chǎng）引種，引種後必須經過一定時（shí）間的隔（gé）離馴化，最大限度減少引種帶來疾病的風險（xiǎn）。豬舍（shě）病弱豬經過治療未見好轉時（shí）應轉入隔離舍，需要解剖診斷時應在（zài）專門解剖室或隔（gé）離區進行。病死豬禁止（zhǐ）出售和食用（yòng），用（yòng）轉豬車及時移走並進行無害化處理。許多動物（雞、羊、牛、貓、狗、老鼠、鳥、蚊蠅等）是病原的攜（xié）帶與傳播（bō）者，豬場應杜絕除豬以外的其他（tā）動物進入（rù）場區或在場區活動，禁止飼養貓、狗（gǒu）、雞、鴨等動物，盡（jìn）可能消滅老鼠和蚊蠅等有害動物，並對野鳥進行控（kòng）製。因（yīn）此（cǐ），不宜緊臨豬舍（shě）四（sì）周種植較高的喬木，避免通（tōng）風不良和影響光照，容易吸引（yǐn）飛鳥，不利於豬場疫病的防治。豬舍之間一般種植草坪即可，並定期修剪，防止雜草叢生和昆蟲繁殖。（2）控製車（chē）輛流。豬場車（chē）輛應做（zuò）到專車（chē）專用，不同用途的（de）車輛禁止拉運其他物品，外來車輛一（yī）般不能進入生活區、生產區，隻能停（tíng）放在（zài）離場較遠的場外停車處。本場乘用車（轎車、購物車、摩托（tuō）車、自行車等）不準（zhǔn）進（jìn）入生產區，經嚴格消毒後（hòu）停放在辦公區（qū）專用停車場；運輸原料或飼料的車（chē）需消毒（dú）後進（jìn）入倉庫門口卸貨；賣生豬的車輛消（xiāo）毒、晾幹後停（tíng）放在圍牆外裝豬台；引（yǐn）種車（chē）不要選用運送商品（pǐn）豬的車輛，運輸前嚴格消（xiāo）毒，尤（yóu）其是車廂、底盤、輪胎（tāi）等隱蔽（bì）處。生（shēng）產（chǎn）區所用的（de）送料車和轉豬車禁止離開生產（chǎn）區，轉（zhuǎn）豬（zhū）車（chē）使用後要徹底衝洗、消（xiāo）毒。運輸糞尿和廢棄物的（de）車沿汙道運行，保持車廂密封，不準沿途撒漏糞尿和汙物。（3）控製物品流。物（wù）品（pǐn）流可（kě）分為引進物資流和內部物資流，引進物資流包括設備、物資（zī）、飼料等，內部物資流包括清（qīng）潔用具、生產用具、糞汙、胎衣（yī）和病死豬等。物流也是病（bìng）原（yuán）微生物傳（chuán）播的一個重要途徑，控製好物流能有效切斷病原微生物的（de）傳播途徑。控製引進物資流（liú）：豬場所用設備（包括產床、限位欄、料槽等）原則上必須使用新的，不可（kě）使用二（èr）手設備，但如果因某些原因不（bú）得已使用二（èr）手設備，必須嚴格熏蒸消毒後進入生產區，且各個（gè）區設備不可交叉使用。禁止食用本場以外的（de）豬肉，其他（tā）家禽或牲畜禁止在場內宰殺食用，食堂所用的蔬菜等，在食用前（qián）須經高錳酸（suān）鉀或洗潔精等洗滌消毒。飼料必須進行檢測，排除汙（wū）染物，不使用汙染的飼料。飼料原料和（hé）配合飼料在加工調製、運輸過程中，防止遭受動物及動物產品的汙染；飼料中（zhōng）慎用或不用（yòng）動物源性原（yuán）料（liào），如骨肉粉、血粉、血漿蛋白（bái）粉、腸膜蛋白粉等。控製（zhì）內部物資流：首先（xiān），清潔用具，即與糞汙接觸的器具，包括掃把、拖把、鐵鏟、水管等，做到定點定位，用後清洗，有條件的可消毒處理，特別注意隔離舍的清潔用具嚴禁帶入其他（tā）豬舍，用後進行浸（jìn）泡消毒最佳。出豬台衝洗設備隻在出豬台使用，嚴禁帶回豬舍。其次，生產用具，包括注（zhù）射用具（注射器、止血鉗、輸液管等）、接產用具（剪刀、毛巾、麻布袋等（děng））、采精和配種用具（采（cǎi）精杯、輸精管、輸精瓶等）等多（duō）數直接與豬體接觸，嚴禁（jìn）未經消毒交叉使用。如：注射用具用完後須清（qīng）洗，蒸煮消毒（dú）後備用；接產用具使用完後需清洗，浸泡消毒後備用；采（cǎi）精和配種（zhǒng）多是一次性用品，使用完後注意集中收集和銷毀。藥（yào）品和食品包裝袋、包裝瓶、廢棄或未使用（yòng）的生（shēng）物製品（pǐn）、生活垃圾，要（yào）集中收集後（hòu）銷毀。胎衣、病死豬和撲殺豬以及被汙染的（de）墊料（liào）、剩料、糞尿、垃圾等，要挖坑並噴（pēn）灑上消毒劑深埋或無害化處理。深埋或無害化處理（lǐ）要在隔離區下風向較（jiào）遠的地方。（4）控製人員流。豬場人（rén）員的管理主要分為本場人員和外來人員的管理（lǐ），而本場人員又應（yīng）注重場內人員和外出人員的管理。場內人員的管理：飼養員或技術員應堅守自己的崗（gǎng）位，不允（yǔn）許隨意串舍、串崗、串區，尤其在疫病暴（bào）發期間，避免不同欄舍或不同類（lèi）群的（de）豬交（jiāo）叉感染；生產區和生活（huó）區人員最好住在各（gè）自區（qū）域，不可交叉住宿；吃飯時，大餐廳分2個小餐廳，生產區和生活區人員分點就餐；駐場獸醫不準到場外出診；配種員不準到其他豬場進行（háng）配種工作；參加轉群、賣豬人員，在工（gōng）作結（jié）束後（hòu），要（yào）進行更（gèng）衣（yī）、洗澡，鞋子洗刷、消（xiāo）毒。外出人員的管理：豬場人員外出或休假時，不（bú）得到其他養殖場戶串門（mén），也不要到生豬交易市場（chǎng）、生豬屠宰場等（děng）地（dì）方走動（dòng），回場（chǎng）後必須經過48h的隔離，並經過洗澡、換衣、消毒後才準許（xǔ）進入生產區工作，嚴（yán）禁場內衣物與外界衣物混雜。即時了（le）解周邊動物疫情，對居住（zhù）在（zài）疫病高度防控狀（zhuàng）態地區的工（gōng）作（zuò）人員，盡可能錯開休假時間，避免外界疫病的傳入；如遇緊急疫情，所有（yǒu）工（gōng）作人（rén）員都必須服（fú）從安排，取消休假或進行必要的隔離封（fēng）鎖。外（wài）來人員的管理：原則上非本（běn）場人（rén）員禁止進入豬場，尤其是生產區；如必須進入時（shí），需場長同意，經過消毒（dú）後（hòu）方可進入。目前，很多豬場（chǎng）對於外來人員進入前（qián）進行蒸汽消毒或（huò）紫外線消毒（dú），看似嚴格消毒（dú），其實隻是殺滅衣物的表麵細菌，消毒並不徹底，而紫外線（xiàn）對人（rén）體存在一定的傷害，因此進場前最（zuì）有效的消毒方式為登記（jì）→淋浴→消毒→更衣、換鞋。進場後需嚴格遵守生產區內一切防疫管理製度，不得超出規定活動範圍隨意走動。運輸飼料的司機進入生產輔助區後不準（zhǔn）下車。外聘人員進入生產區，按程序嚴格隔離後才可進入。雇傭的（de）抓（zhuā）豬人員在（zài）進入豬場和稱量豬的體質量前，鞋子等必須（xū）進行嚴（yán）格消毒（dú），不要（yào）在自己場內提（tí）供設備供抓豬人清洗其鞋子和車輛，而必須（xū）另設指定的清洗處。（5）控製水氣流。豬場可用（yòng）自來水或深井水，水井最好建在豬（zhū）場外且井深一般要求30m以上，不用場外的河塘水作（zuò）飲用水和衝洗欄（lán）舍（shě），定期檢測水質。同時注意對（duì）水管（guǎn）的清洗（xǐ），可有效地減少疾病的發生。生產區的雨水、汙水管道要分流（liú），雨水走明溝，汙水走暗（àn）道。汙水、糞尿須經發酵（jiào）、沉澱後方可作為液體肥使用，或直接進入沼（zhǎo）氣池生產沼氣，糞尿池和沼氣池（chí）應設在圍牆外的下風頭。空（kōng）氣是病原（yuán）微生物傳播的主要途徑（jìng）之一，而氣流具有全（quán）球性，病原微生物隨著空氣的（de）流動將被迅速傳播，如一個豬場暴發一種疫病，同一（yī）地區的其他豬場也發病；一個豬（zhū）場內一棟豬舍發病，其他豬（zhū）舍所（suǒ）有的豬群都可能被感染。因（yīn）此，氣流的（de）控製主要從場址（zhǐ）的選（xuǎn）擇和場區的分布兩個方（fāng）麵考慮。場（chǎng）址的選擇，選擇場（chǎng）址時首先考慮的是盡量避免外部環境外（wài）源（yuán）性的病原微生物侵入。豬（zhū）場應（yīng）該選擇地（dì）勢高、幹燥、平坦、背風向陽、排水（shuǐ）通暢、水源幹（gàn）淨充足（zú）、用電（diàn）和交通方便的地（dì）方，同（tóng）時不能選在（zài）國（guó）家（jiā）或地方政府禁止養殖的（de）區域內。豬場選址（zhǐ）的要求：（1）距（jù）離公路主幹道、鐵（tiě）路、機場、碼（mǎ）頭、城鎮、村莊等至少1km；（2）遠離（lí）屠宰場、畜禽加工廠、農貿市場、垃圾及汙水處理廠等至少10km；（3）遠離河流，同時禁止（zhǐ）向（xiàng）河流排放糞尿及汙水，避免環境過度汙染（rǎn）和疾病的傳播。場區的分布：規模豬場一般應劃分為（wéi）4個功能區域（生活區、管理區、生產區和隔離區（qū）），區與區之間要嚴格分開。4個區域如何分布重點考慮場內病原（yuán）微生物的水平傳播。生活區應設在（zài）上風向，四周要用圍牆或鐵絲圍與生產區隔開，以利防疫。管理區應建在生產（chǎn）區的上風向和（hé）生產區進出口的外麵。生產（chǎn）區（qū）是豬場的（de）主要部分，該區位（wèi）於生活區的下風向和隔離（lí）區的上風向（xiàng），並且整個生產（chǎn）區應修建2m高的圍牆（qiáng）。各階段豬舍由上風向到下風向依次排列為配種舍→妊娠母豬（zhū）舍→產房→保育舍→育成舍→育肥（féi）舍→出豬台，並實行隔離飼養。隔離區應設在整（zhěng）個生產區的下風向（xiàng）、地勢較低處並遠離生產區至少100m以上。此區域應包括隔離豬舍、屍體（tǐ）剖檢和處理設施、填埋井等。場區的最佳走向應以東（dōng）西走向或向東南方向偏離l5°建造，這樣才能保證夏季太陽不會直射舍內的豬隻，冬季不（bú）會受西北風的侵襲。同（tóng）時，場內道（dào）路應分設淨道（dào）和汙道，修成水泥地麵。淨道正對豬場大門，是人員（yuán）行走和運輸飼料的（de）道路。汙道靠豬場（chǎng）邊牆，是出糞和處理病死豬的通道，由側後門與場外相通（tōng）。淨道和汙道（dào）應（yīng）嚴格分開，避免（miǎn）相互交叉。2.2.3 要把好 “三口（kǒu）”（門口、窗口、傷口）（1）把好門口是豬場防止病原微生物傳入最重要（yào）的一道（dào）關卡，同時也是最（zuì）容易帶入病原微生物的地方，重點包括場區大門、出豬台和欄舍門口。豬場大門、生產區門口應隨時保持關閉，大門應有保衛（wèi）人員，對進出（chū）的（de）人、車、物進行嚴格的生物安全管理，尤其是大門和欄舍（shě）門口的消毒池（槽）要及時更換消毒液，保持（chí）其有效性（xìng）。消毒液應選擇差異較（jiào）大的幾種，一般每（měi）種藥液使用2周左右後就要輪（lún）換。嚴禁外人通（tōng）過出豬台進入生產區，每次出完豬後注意（yì）道路和（hé）出豬台掉落糞便的清掃，並及時消（xiāo）毒。最好有專用車輛運到離養殖場區5km以上的（de）地方進行豬隻交接，不讓收豬者（zhě）進入到場區附近，運輸豬隻的車輛必須進行徹底（dǐ）消毒（dú）。同時做好豬場內各個區域的環境衛生（shēng），如管理區、生活（huó）區、生產區的地麵道路，應經常清掃，保持（chí）清潔，選（xuǎn）用5%～10%漂白粉澄清液或2%～3%苛性鈉溶液噴灑1遍以上，每15d噴灑消毒（dú）1次。（2）把好窗口是豬舍內環境控（kòng）製的關鍵。室內的溫度、濕度、空（kōng）氣潔淨度、光照等都與窗（chuāng）口緊密（mì）相（xiàng）關，而目（mù）前國內絕大部分豬場（chǎng）的設施設備相對（duì）落後，因此把好窗口對（duì）於豬群健康尤為重要。其中產房和保育舍窗戶設計是（shì）關鍵，因為哺乳仔豬和保育豬是最（zuì）容易出現問題的（de）豬群。產房除正常窗戶外，可以加（jiā）開地窗，加大通風，避免潮濕引（yǐn）起哺（bǔ）乳仔豬腹瀉；保（bǎo）育舍應開高窗，注意保溫，避（bì）免保育豬因溫度過低出現斷（duàn）奶多係統衰竭綜合征；同時產房和保（bǎo）育舍應安裝通風係統（tǒng）；配種舍可以（yǐ）采用卷簾窗（chuāng）的（de）同時加開透（tòu）明天窗，避免光線過暗影（yǐng）響母豬發情；妊娠舍、育肥舍采用卷簾窗；公豬舍（shě）采用正常（cháng）窗戶即可。（3）傷口是豬隻最容易被感染的部位，因此在（zài）飼養管理過程中應（yīng）特別注（zhù）意對傷口的保（bǎo）護，剪牙、斷尾、斷臍、去勢、打耳號時注意對工具、術部的消毒，防止傷口感染；斷奶轉群時應合理合群，避免豬群打架（jià）、咬傷；同時可以在（zài）剪牙、斷尾、斷奶、轉群時肌注長效抗生素保健。豬舍（shě）及（jí）道路（lù）地麵要平整，防止剮傷、擦傷、肢蹄損（sǔn）傷等（děng）。配種（zhǒng）、接產、助產時要將母豬臀（tún）部、陰部清洗幹淨，嚴格消毒（dú），器具、手臂保持清潔，防止感染引起陰道炎、子宮炎（yán）。平時一旦發現（xiàn）有傷口，及時進行清洗、消毒，防止傷口感染。此外，豬場應（yīng）定期（qī）驅蟲，可以采用“四加（jiā）二”驅蟲模式（shì）：種公、母豬（zhū）每隔3個月驅（qū）蟲1次，1年驅蟲4次，商品豬20kg與50kg左右各驅蟲1次；仔豬在轉保育舍1周左右驅（qū）蟲1次，以及引（yǐn）進種豬後3周左右和合群前驅蟲1次。免疫接種是預防和控製傳染病的重要（yào）措施，豬場應製定合理的免疫程序，做好免疫接種及緊（jǐn）急接種工作。同時豬場應做好防應激管理，減（jiǎn）少疫病的發生和豬隻死亡。養豬業受到的打擊（jī）是沉重的，但是，也給豬場管理者們敲響了警鍾，即必須做好人員和動物的雙防控（kòng）。豬場的生物（wù）安全（quán）管理必須（xū）樹立預防為主、防重（chóng）於治的（de）觀念，采用綜合全麵的管理和技術措施（shī），切實做（zuò）好豬場的細節操作，真正有（yǒu）效地控製外部病原的傳入（rù）和內部病原的傳播，確保豬場的生物安全。