新冠肺炎疫情的發生，使養豬業雪上加霜。養豬業受到的打（dǎ）擊（jī）是沉重的，但是，也給豬場管理者們敲響了警鍾，即必須做好人員和（hé）動物的雙防控。豬（zhū）場的生物安全管理必須樹立預防為主、防重於（yú）治的理念，采用（yòng）綜合（hé）全麵的管理和技術措施，切（qiē）實做好豬（zhū）場的細節操作，真正有效控製外部病原的傳入和內部病（bìng）原的傳播，確保豬場（chǎng）的生物安全。
2018-2019年，非洲豬瘟的暴（bào）發（fā）給我國養豬業造成了慘重的損失（shī）。非洲豬瘟還在大地上肆虐，2020年（nián）春節前夕，新冠病（bìng）毒肺炎在武漢發生，很快多地報道有（yǒu）確診病例。國家立刻啟動反應機製，開展了有序、有效的防控、診斷、治療等工作，防控措施取（qǔ）得很好的成效。
新冠肺炎疫情的發生，使養豬業（yè）雪上加霜。各（gè）省市的反應機製迅速，縣域、市區主要（yào）道路，各小區，特別是農村許多地方都實行了（le）封區、封村，道路（lù）上設置了許多的障礙物，直接造成養豬戶遭遇賣（mài）豬難，飼料及飼料原料采購、進場難，甚至死豬填埋都成了一個大問（wèn）題。即便申請辦理了運輸車輛的通行證，物料、生豬調運依然（rán）困難重重。飼（sì）料（liào）供應緊張、運輸困難，也造成了飼料價格上漲，養殖成本增加，效益下（xià）降。同時由於新冠肺炎疫情的（de）影（yǐng）響，飼料（liào）企業（yè）開工嚴（yán）重不足，造成飼料供應有限，很多（duō）養（yǎng）殖（zhí）企業出現（xiàn）了飼（sì）料斷頓現象（xiàng）。養（yǎng）豬企業本來人手不足，此時更是用工招人難上（shàng）加難。除了擔心養殖虧（kuī）損，養殖行業（yè）更擔心滯銷，很多（duō）養豬戶（hù）生豬體重已（yǐ）經達到了150～200kg，仍然被迫壓在豬欄中,因（yīn）為生豬屠宰（zǎi）、收購企業也開工不足或運輸受阻，由此導致的養豬戶缺乏資金購買飼料等壓力很大。
針對上述情況，農業農村部辦公廳（tīng）印發了緊急通知，要求各地不得以防疫為由，違規攔截仔畜雛禽及種畜禽運（yùn）輸車輛、飼料運輸車輛和畜產品運輸車輛，不得（dé）關閉屠宰場，不得封村斷路，維護畜牧業正常（cháng）產銷（xiāo）秩序，保障肉蛋奶市場供應。之後運輸情況（kuàng）稍有好（hǎo）轉，但是徹底（dǐ）恢複正常需要一段時間。
養豬業受到了前所未有的雙重打（dǎ）擊，行業發展麵臨巨大的困難，需要在多方麵采取相關（guān）對（duì）策和措施。
首先，進一步促進道路（lù）運輸的（de）暢通，提高運力，高速公路、收費道路等給運輸飼料、種畜禽、畜禽產品的車輛免費通行，不（bú）得隨意設置（zhì）人工障礙。其次，對現（xiàn）有養豬企業給以資金貸（dài）款、土地使（shǐ）用以優惠政策，對生豬出欄數達到一定規模的企業予以獎勵（可以每出欄一頭補助若幹元（yuán），無論養豬（zhū）賠賺與否，要有補助政策的長期性、連續（xù）性），鼓勵多（duō）養豬多出欄；對新養豬戶、複養戶，同樣給以土地、貸款優惠，相關開業手續支持（chí），並且相關部門應當予以有效技術支（zhī）持，包括技術培訓、技術（shù）指導等。鼓勵和加大飼料企業的原料采購，加大（dà）開工量（liàng），提高飼料有效供給。盡快讓生豬屠宰企業（yè）複工，提高生豬收購和屠宰能力，以進一步加大市場豬肉（ròu）供應。要進（jìn）一步加強非（fēi）洲豬瘟消殺、疫苗等防控技（jì）術的研究，推廣一些實用的有效防控技術，例如（rú）“拔牙”技術、生物防控技術等。豬場人員每日必（bì）須佩戴口罩，勤消毒，勤洗手（shǒu），勤換衣，不紮堆聊天、串門聚會，嚴格按照場部製定的防疫管（guǎn）理辦（bàn）法執行，進（jìn）出生產（chǎn）區域必須消（xiāo）毒（dú）換衣。外出歸來人員必須（xū）進行14d以上的自（zì）我隔（gé）離，有發熱者（zhě）須到定點醫院觀察、檢查（chá）是否發病，如有則及（jí）早隔離，嚴（yán）防傳染，並通過宣傳資料、網絡（luò）等學習新冠肺炎疫情與非洲（zhōu）豬瘟防控相關知識，提高防範（fàn）意識和防控技術水平。對豬群要做好其他相關疾病的基礎免（miǎn）疫工作，每日認真進行（háng）豬（zhū）群觀察，及時發現病情，及（jí）時治療或淘汰處理病豬。要製定（dìng）豬場生物安全防控措施，其中（zhōng）心是隔離、消毒和（hé）防疫。生物安全措施以豬不發病為（wéi）終極目標，通過有效“拔牙”技術，做好（hǎo）“控五流（liú）、真消毒”，把好“三口”等一係列製度、流程和措施，消滅傳染源，阻止病原體傳（chuán）入、傳出（chū）豬場，並通過提升非特異性抗病力為主的措施保護易感動物，完善提（tí）高感染閾值的可落地、可執行的、完善的生物安全防控體係。“拔牙”技術，即定點清除技術。非洲（zhōu）豬瘟致死率並非100%，“拔牙式”清除可以減少損失，丹（dān）麥也有同樣的報道和建議。在非洲（zhōu）豬瘟防控國際交流會上，也有專家提出了“拔牙式”清除非洲（zhōu）豬（zhū）瘟的做法。前提是準確、及時的早期診斷（俄（é）羅斯官方確診病料由脾髒檢驗，不是血液），並在（zài）診斷後能立刻執（zhí）行隔離、防控措施，增強抵抗力。我國大多采用單（dān）元格唾液樣本的混合樣進（jìn）行檢測，混合樣（yàng）中若出現陽性（xìng）結果（guǒ），須進行單樣本檢測，以確認（rèn）陽性樣本所處的管理單（dān）元格位置，單元格整體清除、淘（táo）汰、消殺。2.2.2 “控五（wǔ）流、真消（xiāo）毒”要嚴格（gé）控製 “五流”，即（jí）動物流（管好飼養動物，絕對不得飼養其他動物）、車輛流（嚴格管理，盡量減少外來車（chē）輛（liàng）進入（rù）或到附近）、物品流（飼料管理、用（yòng）具等嚴格消毒）、人員流（嚴控人員出入，特別是飼養管理（lǐ）人員）、水氣流（豬場用水和豬舍氣體管（guǎn）理）。通過“控五（wǔ）流”實現“不接（jiē）觸”，通過“控五（wǔ）流（liú）、真（zhēn）消毒”等減少病毒載量。（1）控製動物流。豬場動物可分為豬群和其他動物。豬群流動應（yīng）按照公（gōng）豬舍→配種舍→妊娠舍→產房→保（bǎo）育舍→育肥（féi）舍→出售的方向，並執行“全（quán）進全出”的模（mó）式。全進全出是指豬舍清空後徹底清洗、消毒、幹燥，空（kōng）欄（lán）至少（shǎo）1周，隻將健康豬進入新的豬（zhū）群，將病（bìng）弱豬轉入隔（gé）離舍，避免病弱豬攜帶的病原微生物感染其（qí）他（tā）豬隻。轉豬時避免逆向返回，趕完豬的道路應進行清洗消毒。引（yǐn）種時（shí）應考察擬引種豬場豬群的健康狀況，必須從（cóng）比自身豬場健康度高的豬場引種，引種後（hòu）必須經（jīng）過一定時（shí）間的隔離馴化，最大限度減少引種帶（dài）來（lái）疾病的風險。豬舍病弱豬（zhū）經過治療未見好轉時應轉入隔離舍，需要解剖診斷（duàn）時應在專門解剖室或隔離區進行。病死豬禁止出售（shòu）和食用，用轉豬車及時移走並進行無害化處理。許多動物（雞、羊、牛、貓、狗（gǒu）、老鼠（shǔ）、鳥、蚊（wén）蠅等）是病（bìng）原的攜帶與傳播者，豬場（chǎng）應杜絕除豬以外的其他動物進入場區或在場區活動（dòng），禁止飼養貓（māo）、狗（gǒu）、雞、鴨（yā）等動物，盡可能消滅老鼠和蚊蠅等有害動物，並對野鳥進行控製。因此（cǐ），不宜緊臨豬舍四周種植較高的喬木，避免通風不良和影（yǐng）響光照，容易吸引飛鳥（niǎo），不利於豬場疫病的（de）防治。豬舍之間（jiān）一般種植草坪即可（kě），並定期修剪，防止雜草叢生和昆（kūn）蟲繁（fán）殖。（2）控製車輛流。豬場車輛應做到（dào）專車專用，不同用途的車輛禁（jìn）止拉運其他物（wù）品，外來車輛一般不能進入生活區、生產區，隻能停放在（zài）離場較遠（yuǎn）的場外停車（chē）處。本場乘用車（轎車、購物車、摩（mó）托車、自行車等）不準進入生產區，經嚴（yán）格消毒後（hòu）停放在辦公區專用（yòng）停（tíng）車場；運輸原料或飼料（liào）的車需消毒後進入倉庫門口卸貨；賣（mài）生（shēng）豬的車輛消毒、晾幹後停放在圍牆外裝（zhuāng）豬台；引種車不（bú）要選用運送商品豬的車輛，運輸前嚴格消毒，尤其是（shì）車廂、底（dǐ）盤、輪胎等隱蔽（bì）處。生產區所用的送（sòng）料車和轉豬車禁止離開生產區，轉豬車使用後要徹底衝洗、消毒。運（yùn）輸糞尿和廢棄物的車沿汙道運行，保持車廂密封，不準沿途撒漏糞尿和汙物。（3）控製物（wù）品流。物品流可分為引進物資流和內部物資流，引進物資流包括設備、物資、飼料等，內部（bù）物資流包括清潔用具、生產用具、糞汙、胎衣和病死豬等。物流也是病原微生（shēng）物傳播的一個重要（yào）途徑，控製好物流能（néng）有（yǒu）效切斷病原微生物的傳播途徑。控製引進物資流：豬場所用設備（包括產床、限位欄（lán）、料槽等）原則上必須使用新的，不可使用二手設備，但如果因某些原（yuán）因不得（dé）已使（shǐ）用二手設備，必須嚴格熏蒸消毒後進（jìn）入（rù）生產區，且各個區設備不可交叉使用。禁止食用本場以外的豬肉，其他家禽或牲畜禁止在場內宰殺食用，食堂所用的蔬菜（cài）等，在食用前須經（jīng）高錳酸鉀或洗潔精等洗滌消毒。飼料必須進行（háng）檢測，排除汙染物，不使用汙（wū）染（rǎn）的飼料。飼料原料和配合（hé）飼料在（zài）加工調製、運輸過程（chéng）中，防止（zhǐ）遭受動物及動物產品的汙染（rǎn）；飼料中慎用或不用（yòng）動（dòng）物源性原料，如骨肉粉、血粉、血漿蛋白粉、腸膜蛋白（bái）粉等。控製內（nèi）部物資流：首先，清潔（jié）用具，即與糞汙接觸的器具，包括掃把、拖把、鐵（tiě）鏟、水管等，做到定點定位，用後（hòu）清（qīng）洗，有條件（jiàn）的可消毒處理，特別注意隔離舍的清潔用具嚴禁帶入其他豬舍（shě），用後進行浸泡消毒最佳。出豬台衝洗設備隻在出豬台使用，嚴（yán）禁帶回豬舍。其次，生產用具，包括注射用具（注射器（qì）、止血鉗、輸液管等）、接產用具（剪刀（dāo）、毛巾（jīn）、麻（má）布袋（dài）等）、采（cǎi）精和配種用具（采精杯、輸精管、輸精瓶等（děng））等（děng）多（duō）數直接與豬體（tǐ）接觸，嚴禁未經消毒交叉使用。如（rú）：注射用具用完後須清洗（xǐ），蒸煮消毒後備用；接產（chǎn）用具（jù）使用完後（hòu）需清洗，浸泡消毒後備用；采（cǎi）精和（hé）配種多是一次性用品，使用完後注意集（jí）中收集和銷毀。藥品和食品包裝袋、包裝瓶、廢棄或未使用的生物製品、生活垃圾，要集中收集後銷毀。胎衣、病死豬和撲殺豬以（yǐ）及被汙染的墊料、剩料、糞尿、垃圾等，要挖坑並噴灑（sǎ）上消（xiāo）毒劑深埋或無害化處理。深埋或無害化處理要在（zài）隔（gé）離區下風向較遠的地方。（4）控製人員流。豬場人（rén）員的管理主要分為本場人（rén）員和外來人員的管理，而本場人員又應注重場內人員和（hé）外出人（rén）員的管理（lǐ）。場內人員的管理：飼養員或技術員應（yīng）堅守自（zì）己的崗位，不（bú）允許隨意串舍、串崗、串（chuàn）區，尤其在疫病暴發期間，避免（miǎn）不（bú）同欄舍或不同類群的豬交叉感染；生產區和生活區人員最好住在各自區域，不可交叉住宿；吃飯時，大餐廳分2個小餐廳，生產區（qū）和生活區人員分點就餐；駐場（chǎng）獸醫不準到場（chǎng）外出診；配種員不準到其他豬場進行配種工作；參加轉群（qún）、賣豬（zhū）人員，在工作結（jié）束後，要進（jìn）行更衣、洗澡，鞋子洗刷、消毒。外出人員的管理：豬場人員外出或休假時，不得到其（qí）他養殖場戶串門，也不要到生（shēng）豬交易（yì）市場、生豬屠（tú）宰場等地方走動，回場後必須經過（guò）48h的隔離，並經過洗澡、換衣、消毒後才準許進入生產區（qū）工作，嚴禁場內衣物與外界衣物混雜。即時了解周邊動物疫情，對居住在疫病高度防控狀態地區的工作人員，盡可能錯開休假時間（jiān），避免外界疫病的傳入；如遇緊急疫情，所（suǒ）有工作人員都必須服從安排，取消休假或（huò）進行必要的隔離封鎖。外來人員的管理：原則上非本場人員禁止進入豬場，尤其是生產區；如必須進入時（shí），需（xū）場長同意，經過消毒後（hòu）方可進入。目前，很多豬場對於外來人員進入前進行蒸汽消毒或紫外線消毒，看（kàn）似嚴（yán）格消毒，其（qí）實隻是殺滅衣物的表麵細菌，消毒並不徹底，而（ér）紫外線對人體存在一定的傷害，因此進場前最有效的消毒方式為登記→淋（lín）浴→消毒→更衣、換鞋。進場後需（xū）嚴格遵（zūn）守生產區（qū）內一切防疫管理製度，不得超出規定活動範圍隨意走動。運輸飼料的司機（jī）進入生產輔助區後不（bú）準下（xià）車。外聘人員進入生產區，按程序嚴格隔離（lí）後才可進入。雇傭的（de）抓豬人員在進入豬場和稱量（liàng）豬的體質量前，鞋子等必須進行嚴格消毒，不要在自己場內提供設備（bèi）供抓豬人清洗其鞋（xié）子（zǐ）和（hé）車輛，而必須另設指定的清洗處。（5）控（kòng）製水氣流。豬場可用自來水或深井水，水井最（zuì）好建在豬場外且井深一般要求30m以上，不用場外的河塘水作飲用水和衝洗欄舍，定期檢測水質。同時注意對水管的清洗，可有效地減少（shǎo）疾病的發生。生產區的雨水、汙水管道要分流，雨水走明溝，汙水走暗道。汙水、糞尿須經發酵、沉澱（diàn）後方可（kě）作為液體肥使用，或直接進入沼氣池生產沼氣，糞尿池和沼氣池應設（shè）在（zài）圍牆外的下風頭。空氣（qì）是病原微生物傳播的主要途徑之一，而氣流具（jù）有全球性，病原微生物隨著空氣的流動將被迅速傳播，如（rú）一個豬場（chǎng）暴發一種疫病，同一地區（qū）的其他豬（zhū）場也發病；一個豬場（chǎng）內一棟豬舍發病，其他豬舍所有（yǒu）的豬群都可能被（bèi）感染。因（yīn）此，氣流的控（kòng）製主要從場址的選擇和（hé）場區的分布兩個方麵考（kǎo）慮。場址的選擇（zé），選擇場址時（shí）首（shǒu）先考慮的是盡量（liàng）避免外部環境外源性的病原微生物侵入。豬場應該（gāi）選擇地勢高、幹燥、平坦、背風向陽、排水通（tōng）暢（chàng）、水源幹（gàn）淨充足（zú）、用電和交通方便的地方，同時不能選在國家或（huò）地方政（zhèng）府（fǔ）禁（jìn）止養殖的區域內。豬場選址的要求：（1）距離公路主幹道、鐵路、機場、碼頭（tóu）、城鎮、村莊等至少1km；（2）遠離屠宰場、畜（chù）禽加工廠、農貿市場、垃圾及汙水處理廠（chǎng）等至少（shǎo）10km；（3）遠離河流，同時禁止向河流排放糞尿及汙水，避免環境過度汙染和疾病的傳播。場區的分布：規（guī）模豬場一般應劃分為4個功（gōng）能區域（生活區、管理區（qū）、生產區和隔（gé）離區），區（qū）與區之間要嚴格分開（kāi）。4個區域如何分布重點（diǎn）考（kǎo）慮場內病原（yuán）微生物的水平傳播。生活區應設在上風（fēng）向，四周要用圍牆或鐵絲圍與生產區（qū）隔開，以利防疫。管理區應建在生產區的（de）上風向和生產區進出口的外麵。生（shēng）產區是豬場（chǎng）的主要部分，該區位於生（shēng）活區的下風（fēng）向和隔離區的上風向，並且整個生產區應修建2m高的（de）圍牆。各階段豬舍由上風向到下風向依次（cì）排列為配種（zhǒng）舍（shě）→妊娠母豬舍→產房（fáng）→保育舍→育成舍→育肥舍→出豬台，並（bìng）實行隔離（lí）飼養。隔離區應設在整個生產區的下風向、地勢較低處並遠離生產（chǎn）區至少100m以上。此區域應包括隔離豬舍、屍體剖檢和處理設施（shī）、填埋井等。場區的最佳走向應以（yǐ）東西走向或向東南方向（xiàng）偏離l5°建造，這樣才能保證夏季太陽不會直射舍（shě）內的豬（zhū）隻，冬季不會受（shòu）西（xī）北風的侵襲。同時，場內（nèi）道路應分設（shè）淨道和汙道，修成水泥地麵。淨道正對豬場大門，是人員行走（zǒu）和運輸飼料的道路。汙道靠豬場邊牆，是出糞和處理病死豬的通道，由側後門（mén）與場外相通。淨道和汙道應嚴格分（fèn）開，避免相互（hù）交叉。2.2.3 要把好 “三口”（門口、窗口、傷（shāng）口）（1）把好門口是豬場防止病原微生物傳（chuán）入最重要的一道關卡，同時也是最容易帶入（rù）病原微生物（wù）的地方，重點包括場區大門、出（chū）豬台（tái）和欄（lán）舍門口。豬場大門、生（shēng）產區門口應隨時保持關閉，大門應有保衛人員，對進出的人、車、物進行嚴格的生物安全管理，尤其是大門（mén）和欄舍門口的消毒池（槽）要及時更換消（xiāo）毒液，保持其有效性。消毒液（yè）應選擇差異較大的幾種，一般每種藥液使用2周左右後就要輪換。嚴禁外人（rén）通過出豬台進入（rù）生產區，每次（cì）出（chū）完豬後注意（yì）道路和出豬台掉落糞便的清（qīng）掃（sǎo），並及時消毒。最好有專（zhuān）用車輛運到離養殖場區5km以上的（de）地方進行豬隻交接，不讓收豬（zhū）者進入到（dào）場區附近（jìn），運輸豬隻的車輛必須進行徹底消毒。同時做好（hǎo）豬場內各個區域的環境衛生，如管理區、生活區、生產區的地麵道路，應經（jīng）常清（qīng）掃，保持清潔，選用5%～10%漂白粉澄清液或2%～3%苛性鈉溶液噴灑1遍以上，每（měi）15d噴（pēn）灑消毒1次。（2）把好窗口（kǒu）是豬舍內環境控製（zhì）的關鍵。室內的溫度（dù）、濕度、空氣潔淨度、光照等都與窗（chuāng）口緊密（mì）相關（guān），而目前國內絕大部分豬場的設施設備相對落後，因此把好窗口對（duì）於豬群健康尤為重要。其中產房和保育舍窗戶設計是關鍵，因為哺乳仔豬和保育豬（zhū）是最容易出現問題的（de）豬群。產房除（chú）正常（cháng）窗戶外，可以加開地窗，加大通風，避免潮濕引起哺乳仔豬腹瀉；保育舍應開（kāi）高窗，注意保溫（wēn），避免保育豬因溫度過低出（chū）現斷奶多係統（tǒng）衰竭綜合征；同時產房和保育舍（shě）應（yīng）安裝通風（fēng）係統（tǒng）；配種舍可（kě）以采用卷簾窗的同時加開透（tòu）明天窗，避免光（guāng）線過（guò）暗（àn）影響母豬發情；妊娠舍、育肥舍采用卷簾窗；公豬舍采用（yòng）正常窗戶即可。（3）傷口是豬隻最容易被感染的部位，因此在飼養管理過程中應（yīng）特別注意對傷（shāng）口的保護，剪牙、斷尾、斷臍、去勢、打耳（ěr）號時注意對工具、術部的消毒，防（fáng）止傷口感染；斷（duàn）奶轉群時應合理合群，避免（miǎn）豬群打架、咬傷；同時可（kě）以在剪牙、斷尾、斷奶、轉群時肌注長效抗生素保健。豬舍及道路（lù）地麵要平整，防止剮傷、擦傷、肢蹄（tí）損傷等。配種（zhǒng）、接產、助（zhù）產時要將母豬臀部、陰部清洗（xǐ）幹淨，嚴格消毒，器具、手臂保（bǎo）持清潔，防止感染引起（qǐ）陰道炎（yán）、子宮炎。平時一旦發現有傷口，及時進行清洗、消毒，防止傷口感染。此外，豬場應定期（qī）驅蟲，可以采用“四加二”驅蟲模式：種公、母豬每隔3個（gè）月驅蟲1次，1年驅蟲4次，商品豬20kg與50kg左右各驅蟲1次；仔豬在轉保育舍1周左右驅蟲1次，以及引進種豬（zhū）後3周（zhōu）左右（yòu）和合群前驅（qū）蟲1次。免疫接（jiē）種是預防和控製（zhì）傳染病的重要措施，豬場應製定合理的免疫程序，做好免疫接種及緊急接種工作。同時豬場應做（zuò）好防應激管理，減少疫病的發生和豬隻死（sǐ）亡。養豬業受到的打擊是沉重的，但是，也給豬（zhū）場管理者們敲（qiāo）響了警鍾，即必須做好人員和動物的（de）雙防控。豬場的生物安全管理（lǐ）必須樹（shù）立預防（fáng）為主、防重於治的觀念，采用（yòng）綜合全麵的管（guǎn）理和技術措施，切（qiē）實做好豬場的細節操作，真正有效地控製外部病原的傳入和內部病原的傳播，確保豬場的生物安全。