提起當前的(de)豬價,那是幾家歡喜幾家愁:作為一個養豬人,那(nà)是滿滿的(de)委屈和(hé)無可奈何;作為一個消費者,則充滿實現豬肉自(zì)由的喜悅(yuè)——從市場上反季節裝香腸的大(dà)軍可以看出。
其實(shí)一說到(dào)養豬,就不得(dé)不提到一個詞:豬周期。平心而論,豬(zhū)周(zhōu)期也不是新鮮事物,所謂的豬周期,其實就是以利潤驅動為核心的利潤-供給(gěi)-價格循環,如下圖:

作為養豬人,不外乎下麵三種(zhǒng)心態:貪婪、盲(máng)從、自信。本文就來聊聊三種不(bú)同心態的養豬人,看看他們都是怎麽做的。
第一種:貪婪。抓住機遇,大幹一場,從而一夜暴富,實現財務自由,他們設想的場景是(shì)這樣(yàng)的:豬價(jià)高利潤高時進場,豬價低利潤低時出場。但是很(hěn)多人忘了,有句話叫做永遠賺不(bú)到認知範圍之外的錢。結合養豬來說,豬養到出欄會有一個生長周期,時間越長風險越大,你能看(kàn)到這層,別人自然也能看得到。現實中,短(duǎn)短幾個月豬(zhū)價從去年的高價到現在的腰斬已經無情的打了很多人的臉(liǎn)。
第(dì)二種:盲從。一直(zhí)跟著別人搞養殖,別人說(shuō)養什麽豬(zhū)賺(zuàn)錢就馬上調整自己的計劃去(qù)養;一聽說哪裏的飼料便(biàn)宜就馬上(shàng)跟風(fēng)去購買。像極了經濟學裏常說的羊群效(xiào)應,一直在養豬,賺錢(qián)了覺得自己(jǐ)水平高,虧(kuī)本了覺得自己(jǐ)運氣背,從不思考為什麽,沒有完整的養殖數據,一切全憑感覺(jiào)。一直在養豬,一直處於(yú)賺錢與虧本的邊緣。
第三種:自信。把(bǎ)養豬當做自己的(de)職業,他們知道,行情自己把控不了,而降低豬隻均攤成本是自己可以控製的,不管豬價高低,把豬(zhū)養好才是根本;日(rì)常認真記錄(lù)各種投入和產出數據,不斷總結,結合新的養殖(zhí)技術,找出改進和提升的方向。
現實中,賺錢的往(wǎng)往是那些(xiē)自信的養豬人。仔細分(fèn)析(xī)他們的做法後,我們(men)得出一個結論,那就是他們的不走尋(xún)常路的思維方式成就了他們的財富,下麵我們一起來看看他們都是怎麽做的。
首先是成(chéng)本控製思路,堅持用好料養好豬。我們都(dōu)知道,飼料成(chéng)本一般占養豬總成本的70%左(zuǒ)右,在豬價低迷時,我們一般的做法是簡單粗暴地把飼料降一(yī)個檔次,用時間換成本,認(rèn)為反正長得(dé)快也虧,慢慢長吧,還省點錢可以少虧點。這種想法(fǎ)乍一聽很有道理,但是拖慢各階段豬隻生(shēng)長速度必然會導致出(chū)欄周期延長、機體健(jiàn)康程度下降、生物(wù)安全的風險增加。
其次是完善成本控(kòng)製思路(lù)下(xià)的數據化,堅(jiān)持鑽(zuàn)研出欄(lán)效率。針對養殖(zhí)的每一個環節、每一筆投(tóu)入都有詳細的記錄,包括:生產指標、效(xiào)率指標(biāo)、效益指標(biāo)等,甚至細化到具體的時間和溫度,並堅(jiān)持每一批次都事後歸納總結,找出成功或失敗的原因,並針對發現的問題提出下一批次的改進(jìn)方案,正是由於有自(zì)己養(yǎng)殖場的第(dì)一手數據資料,他們在向外腦請教時更有針對性,更(gèng)能抓住重點,改善更有效果。試想(xiǎng),如果能繁母豬PSY多一頭,落地成本就(jiù)會降一百多(duō)塊(kuài);仔豬壯實本身抗病(bìng)性就強(qiáng),不吃(chī)藥,長得(dé)快,出欄也會快,獸藥成本壓減,設備、人工等等都會下降。
俗話說,魔鬼存在於細節之中,正是由於他們有詳(xiáng)實的數據可以提供,改進起來就可以做到有的放(fàng)矢。這(zhè)也就是他們凡事都有自己的節律而(ér)不是跟風,很難見到他們(men)被市場帶著節奏跑的原因。
最後是掌握經營(yíng)權,堅持與市(shì)場互動。他們從不埋頭養豬(zhū),隨時關注市場信息,並結合(hé)自己的養豬職業,思考下一步的發展方(fāng)向。總(zǒng)是能從市場的變化中捕捉到有用的信息,從而指導自己養豬,賺取更多的利(lì)潤。市(shì)場上我們不斷地看到土豬1號、跑山豬、年份(fèn)豬等新鮮(xiān)事物,正是他們從(cóng)黨的報告中“人民對美好生活的向往”捕捉而來,不斷做出品牌,做(zuò)出特(tè)色的結果。
綜合(hé)以上情況,從中我們可以看出,未來家庭豬場的成功之路:要麽出眾,要麽出(chū)局。
當(dāng)前的競爭更多地注重成本、規模和速度;成本(běn)是(shì)豬場永恒的話題,但卻未必適合未來的市場法則。未來的(de)競爭將更貼近終端消費者(zhě)。家(jiā)庭豬場,不妨選擇差異化的發展之路,嚐試走(zǒu)區域化的豬肉和豬肉製品(pǐn)品牌之路,成為區域內市場占有率領先的豬肉和豬肉製品供應商,不失為一條成功之路;如果做不到差異化,退而求其次,走成(chéng)本和品質之路;此(cǐ)外,專業化也是一(yī)個不(bú)錯的選擇,比如專業育肥場。但無(wú)論走哪條路,在要麽出眾、要麽出局的養豬市場(chǎng)中,粗(cū)放(fàng)的(de)經營模式已經沒有生存空間。溺水三千隻取一瓢,如何在差異化、成本、品質、品牌乃至專業化方麵(miàn)選擇適合自己的道路並做到優秀和卓越,是每一個中小豬場(chǎng)需要思考並實踐的問題。
最後祝各位養豬的朋友,在時光的(de)隧道中穿透周期,做時(shí)間的朋(péng)友、把豬養好,在差異化(huà)、成(chéng)本、品質、品(pǐn)牌乃(nǎi)至專業化方麵選擇適合自己的道路並做到優(yōu)秀和卓越。千帆(fān)過盡,歸來仍是(shì)養(yǎng)豬人。